המתכון הזה מאוד פשוט, אבל העוגה ממש חגיגית! טעים יותר מעוגה! הוא רך מאוד, ריחני, מתוק! הקפד לנסות לבשל אותו.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- לקאפקייקס:
- קמח - 1 ו 1/2 כף.
- שמנת חמוצה או קפיר - 1 כף.
- שמן צמחי - 6 כפות.
- סוכר - 1 כף.
- חרוב - 5 כפות
- ונילין - 1/2 כפית
- סודה - 1 כפית
- לזיגוג וקישוט:
- אגוזים (אגוזי מלך, פיסטוקים או בוטנים באיכות טובה) - 100 גר '.
- חרוב - 3 כפות
- סוכר - 2 כפות.
- מים - 4 כפות.
- חמאה - 5 כפות.
מדריך הוראות
1
ראשית, מנפים כוס וחצי קמח לכוס עמוקה. הוסף את שאר החומרים היבשים - סוכר, חרוב, סודה וונילין. אם אתה רוצה שהקאפקייקס יהיה ריחני, הוסף תבלינים אחרים לאפייה - קינמון, הל.
2
להוסיף לתערובת היבשה 6 כפות שמן צמחי. משפשפים בעדינות את השמן עם החומרים היבשים בעזרת האצבעות.
3
שופכים כוס שמנת חמוצה או קפיר לבצק העוגה. עם שמנת חמוצה הקאפקייק רך יותר. מערבבים ומניחים למשך 10 דקות כדי שהבצק יתנפח. בינתיים תוכלו לקצוץ אגוזים באופן אקראי.
4
מחממים תנור לחום של 190 מעלות צלזיוס. מניחים את הבצק בתבנית משומנת או בתבנית מאפין. אופים כ- 25 דקות. בדוק את הקאפקייקס להתאמה.
5
כאשר הקאפקייק מוכן, הוציאו אותו מהתנור לקירור. בינתיים מבשלים את הדובדבן. שלב את כל מרכיבי הזיגוג: חרוב, סוכר, מים ושמן. מבשלים עד להסמיכה על אש נמוכה.
6
מוסיפים לזגוג החם אגוזים קצוצים. שופכים את הקאפקייק מקורר עם ציפוי חם. אם אתה משתמש באגוזים מומלחים, כמו פיסטוקים או בוטנים, מפזרים אותם על גבי הזיגוג. קאפקייק טעים מוכן!
עצות שימושיות
סוד העוגה בכמות גדולה של ונילין - איתה מתברר טוב, מאוד ריחני!