איך לבשל עוגת ספוג עם קרם גבינה

עוגת ספוג מבושלת מהר מאוד ופשוט. ניתן לקשט קינוח זה באופן חגיגי והוא יהפוך לעזרה אמיתית לביקור בלתי צפוי של חברים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• קמח - 2.75 כוסות

• מים מינרליים מוגזים מאוד - 500 מ"ל

• סוכר - 1 כוס

• סודה - 1.5 כפית

• שמן צמחי - 1 כף

• גבינת קוטג '- 100 גרם

• תפוח - 100 גרם

• חמאה - 50 גר '

• סוכר לפי הטעם

מדריך הוראות

1

מערבבים מים מינרליים מוגזים מאוד עם סודה לשתייה ומערבבים לא יותר מדי כדי לקבל תגובה כימית עם שחרור הפחמן הדו-חמצני. זה הכרחי כדי שמוצר הבצק המוגמר יתברר אוורירי ורופף.

2

כעת שמים סוכר גרגירי, קמח, מערבבים עד לבצק הומוגני ושופכים פנימה שמן צמחי.

רכיב זה יעניק גמישות אפייה, שמנוניות ולחות מספקת.

3

משמנים קלות את פני השטח של תבנית רחבה עם דפנות קטנות עם שמן צמחי, בעזרת מברשת סיליקון מיוחדת. ואז שופכים את הבצק על תבנית אפייה ומשטחים בעזרת כף, מרית או סכין.

4

מכניסים את מגש האפייה עם הבצק לתנור, אותו יש להתחמם מראש לטמפרטורה של 200 - 220 מעלות. אופים 15 עד 20 דקות.

5

מוציאים את העוגה החמה המוגמרת מהתבנית על ידי חטטנה בסכין ארוכה. שים מגבת ומגלגלים.

מצננים את העוגה בצורה זו.

6

בינתיים, בזמן שהעוגה מתקררת, מכינים את השמנת. לשם כך מקציפים את גבינת הקוטג ', רוטב התפוחים והחמאה המרוככת, מוסיפים סוכר לפי הטעם.

ז

יש לשמן את העוגה המצוננת עם הקרם שמתקבל על ידי הסרת המגבת, ואז לגלגל אותה שוב. מקשטים כרצונכם ותוכלו להגיש קינוח לשולחן.