עוגה חגיגית, ככלל, המנה שומנית מאוד, ובייצור מאוד עמלנית. אומקה היא גור דוב לבן לבן מהסרט המצויר האהוב. העוגה "אומקה - דובון לבן" מתאימה לחופשת ילדים, כמו גם לשתיית תה יומיומית. יפה, לא שמנוני, קל להכנה - יהפוך לפינוק אהוב על ילדים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- למבחן
- • 3 ביצים
- • 1 פחית חלב מרוכז מבושל
- • 1 כוס סוכר
- • 2 כוסות קמח
- • 100 גרם חלב
- • כפית סודה לשתייה
- • כף צימוקים
- • כף זרעי פרג
- • כפית קקאו
- לקרם
- • 0.5 ליטר שמנת חמוצה 20%
- • 150 גרם אבקת סוכר
- לקבלת ציפוי שוקולד
- • 60 גרם שוקולד מריר
- • כפית חמאה
- מיקסר, צורת סיליקון בצורת דוב, שקית מאפה עם זרבובית.
מדריך הוראות
1
קחו ביצים, סוכר, חלב מרוכז, סודה לשתיה והכו הכל במיקסר. בואו לעמוד 5-7 דקות, להוסיף חלב ולהקציף שוב.
2
שופכים פנימה קמח ולוש את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה.
3
יש לשמן את תבנית הסיליקון בשמן, לשפוך לתוכו חלק מהבצק ולאפות בתנור למשך 15-20 דקות, בטמפרטורה של 180 מעלות. מהבצק מתקבלים ארבעה קרסטים. ניתן לאפות את כל העוגות עם תוספות שונות: צימוקים, פרג, קקאו.
4
בזמן שהעוגות מתקררות, תוכלו להכין את השמנת. קחו שמנת חמוצה, סוכר הדובדבן והכו היטב עם מערבל.
5
משמנים את העוגות בשפע של שמנת, מורחים היטב את הדפנות. הכניסו את העוגה למקרר.
6
עכשיו תוכלו להתחיל ליצור תכשיטים. להכנת הזיגוג, קחו שוקולד, חמאה וממיסים באמבט מים או במיקרוגל.
ז
קחו שקית מאפה עם זרבובית דקה או הכינו נייר אגרוף מנייר אפייה, חתכו את הקצה ותוכלו לצייר ציפוי על קישוט העוגה. לאחר שהתקשה הדובדבן, מקשטים את העוגה.
שימו לב
קישוט הזיגוג נעשה בצורה הטובה ביותר בעותק כפול. הם די שבירים ויכולים להישבר כשהם מועברים לעוגה. ניתן לפזר עוגה ליופי עם פתיתי קוקוס לבנים, בדומה לפרווה.
עצות שימושיות
לפני שמכניסים את הבצק עדיף לשים את החומץ. צימוקים, זרעי פרג, קקאו נוחים יותר להוסיף מייד לצורה, אך ניתן לאפות ללא תוספים.