איך מכינים סלט כרוב וגזר עם שזיפים מיובשים

אנשים רבים אוהבים סלטי כרוב טריים. אחרי הכל, הם קלילים, טעימים, ויטמין. כן, ותוכלו לבשל אותם כל השנה בלי לפגוע בתקציב המשפחה. לכן, לבנק החזרזיר של עקרת בית טובה צריכים להיות כמה מתכונים שונים להכנת סלט כרוב.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 300 גרם כרוב לבן טרי;

• - 2 גזר בינוני;

• - 10 גרגרי גיזום;

• - 1 כף. l מיץ לימון;

• - פטרוזיליה ושמיר לפי הטעם;

• - מלח וסוכר.

מדריך הוראות

1

קוצצים את הכרוב כמה שיותר דק, מניחים בצלחת עמוקה, מפזרים 1/3 כפית. סוכר ואותה כמות מלח. זכרו את הירק עם הידיים מעט, כך שהמיץ בולט, תנו לכרוב לעמוד במשך 30 דקות.

2

בזמן שהכרוב "נח", יש לדאוג לגזר. שוטפים, מקלפים את יבול השורש, מגרדים על פומפיה גסה. אם בבית יש פומפיה לגזר בקוריאנית, השתמש בזה.

3

שוטפים את שזיפים מיובשים, סחטו את עודפי הנוזלים, אם לקחתם את הגרגרים עם עצם, אז הסירו אותה. חותכים את המוצר לקוביות קטנות. אם קיבלת שזיפים מיובשים מדי, לפני שקוצצים, יש להשרות אותה במים חמים למשך 5-10 דקות.

4

שוטפים את הירוקים שנבחרו, קוצצים בעזרת סכין. שמיר, פטרוזיליה, כוסברה (אופציה חובבנית) הם מושלמים לסלט זה. אתה יכול לקחת כל ירוק מעט.

5

במהלך תקופה זו, הכרוב כבר הצליח לתת את המיץ, לנקז אותו לצלחת נפרדת. זה יועיל להכנת רוטב. שלב כרוב ומיץ לימון, מערבבים. התערובת המתקבלת תיבול בסלט.

6

אם תרצו תוכלו להתנסות ברוטב לסלט כרוב, למשל, להלביש מנה עם תערובת של מיץ לימון ושמן צמחי או חומץ.

ז

כאשר הכל מוכן, תוכלו "לאסוף" את הסלט. בקערה נוחה, שלבו גזר, כרוב, שזיפים מיובשים. מערבבים את החומרים, מתבלים ברוטב ומפזרים עשבים קצוצים. הוסף מלח ותבלינים, אם תרצה, אך גם בלעדיהם התבשיל יתברר נהדר. סלט כרוב מוכן, תוכלו להגיש אותו לשולחן.