איך להכין אורז דביק

אורז דביק נובע מתכולת עמילן גבוהה. האורז העמילן ביותר הוא תבואה עגולה. האורז הזה הוא שיש דביקות גבוהה, הוא מכונה גם "חלב", מכיוון שהוא משמש גם להכנת דייסות חלב. אבל המנה הפופולרית ביותר כיום, בה דרוש אורז עם דביקות טובה, היא כמובן סושי.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • 900 גר '. אורז;
  • 1 ליטר מים.

מדריך הוראות

1

שוטפים אורז במים קרים 5-6 פעמים עד שהמים צלולים לחלוטין.

2

שופכים מי אורז דרך מסננת.

3

שופכים את האורז עם מים ושמים על אש גדולה עד שהוא רותח.

4

לאחר מכן סוגרים את התבנית עם מכסה, מנמיכים חום למינימום ומבשלים 10 דקות נוספות.

5

כבו את החום והשאירו את האורז מתחת למכסה למשך כרבע שעה נוספת לספיגת יתרת המים.

שימו לב

בזמן הבישול אל תערבבי את האורז כדי להימנע מגושים.

עצות שימושיות

הזנים המפורסמים ביותר של אורז עם תבואה עגולה עם דביקות מיוחדת: נישיקי, בסמטי ואורז הדגן העגול Krasnodar שלנו.