מבין כל הדגנים, כוסמת תופסת מקום מוביל בתוכן האלמנטים השימושיים בו. הוא מכיל חומצות אמינו, ברזל, ויטמיני B, מינרלים רבים. טעמם של דייסת כוסמת מוכר לכולם מילדותם. אך המסורת העתיקה של הכנת לביבות כוסמת בשארובטיד, אפיית לחם כוסמת מסיבה כלשהי נשכחת. לשם כך אתה זקוק לקמח כוסמת, שתוכל להכין בעצמך.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
גריסי כוסמת, מטחנת קפה
מדריך הוראות
1
תוכלו לגוון בקלות את התפריט היומי שלכם אם מופיע קמח כוסמת בבית. אופים לחם כוסמת חריף, לביבות, כופתאות, עוגיות. קמח כוסמת נמצא בשימוש נרחב במזון לתינוקות, מכיוון שהוא מתבשל מהר יותר ובמקביל שומר על תכונות הריפוי שלו. אתה יכול לקנות את הקמח הזה בכל חנות גדולה, אבל הרבה יותר נעים להכין אותו בעצמך.
2
קח כוסמת רגילה ומיין אותה מהאשפה.
3
שוטפים את הדגנים במים חמים עד שהמים צלולים.
4
מחממים את הכוסמת במחבת עד שהיא מתפצחת קלות. ואז לקרר אותו על ידי פיזורו על השולחן.
5
טוחנים בחתיכות קטנות על מטחנת קפה.
6
אחסן את הקמח בשקית במקום יבש, כהה ומאוורר היטב.
ז
מנות המכילות כוסמת, עצירות, מורידות כולסטרול בדם, משפרות את הזיכרון, מנרמל לחץ דם, מחזקות את הלב. יש אפילו דיאטת כוסמת שהיא יעילה מאוד. כוסמת מעלה את רמות הדופמין בכדי לרפא דיכאון קל. לבשל מנות כוסמת לפחות פעם בשבוע, ותהיה בריא, עליז ובמצב נהדר!
שימו לב
קמח שומר על תכונותיו המועילות עד שנתיים, לכן עקוב אחר כמה זמן הוא מאוחסן.
עצות שימושיות
הוסף שקית שום לא קלוף בשקית עם קמח, כדי שהבאגים לא ייכנסו אליו.
להכנת לחם כוסמת, עליכם להוסיף קמח חיטה.