איך מלפפון שליו

בשר שליו הוא תזונה טעימה עתירת קלוריות, עשירה בוויטמינים וחומרים מזינים. בשר שליו מפורסם בזכות העסיסיות, הרוך והניחוחות של המשחק. בבישול בשר שליו כבוש, כל הויטמינים והמינרלים נשמרים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• להכנת שליו שהושרה ביין ואפה עם ירקות ובייקון:

• - שליו 500 גרם;

• - 200 גרם בייקון;

• - 500 גרם תפוחי אדמה;

• - 400 גרם ברוקולי;

• - 150 גרם גזר;

• - 150 גרם בצל;

• - מלח (לפי הטעם);

• - פלפל (לפי הטעם);

• - 300 מ"ל יין;

• - 2 כפות. l חומץ (9%);

• - ירקות (שמיר, פטרוזיליה וכו ');

• - תנור.
• להכנת שליו במרינדה ברוטב סויה:

• - שליו 500 גרם;

• - 300 גרם רוטב סויה;

• - תנור.

מדריך הוראות

1

לארוחת ערב או לארוחת ערב חגיגית או לארוחת ערב, הכינו מנה טעימה - בשר שליו במרינדה ביין ואפה עם ירקות ובייקון. כדי להתחיל, פרקו את השליו וחתכו את הפגר לאורך השד.

2

מכינים את המרינדה: מערבבים יין וחומץ, מוסיפים מעט מלח. ואז הכניסו את השליו המפורק למרינדה וקיררו למקרר למשך שעתיים.

3

קולפים את הבצלים וחותכים לחצאי טבעות. בייקון (עדיף לבחור מעושן גולמי) חתוך לקוביות קטנות. קלף וקוצץ את תפוחי האדמה בעיגולים. חותכים גם את הגזר ומוסיפים לקערת הבטטה איפה שתרצה לשים את הבייקון, הבצל והברוקולי. ואז מלח ופלפל לטעמכם.

4

משמנים את תבנית האפייה בתנור עם שמן צמחי ומניחים תערובת של ירקות ובייקון. אתה יכול לקשט את המנה עם כיווצים של ירקות (שמיר, פטרוזיליה וכו ') או עשב מיובש. שים בשר שליו על ירקות. מכניסים את התבנית לתנור ואופים בחום של 180 מעלות למשך 15-20 דקות. לאחר מכן, הסר את התבנית ושמן את השליו בשמן צמחי והכניס לתנור למשך 15 דקות.

5

ניתן לשפוט את מידת המוכנות של שליו על ידי העובדה שנוזל קל מתחיל להתבלט. אתה יכול גם לחדור את בשר השליו בעזרת סכין חדה. במקרה שהשליו מוכן, והירקות טרם נאפו, ואז מערבבים אותם ואופים עד שהם מוכנים. בנוסף, ניתן להכין ירקות ושליו בנפרד. בזכות בייקון, ירקות רוכשים טעם עסיסי מאוד. תוכלו להגיש את המנה עם ירקות טריים או סלט ירוק.

6

השילוב של בשר שליו כבוש ורוטב סויה טעים מאוד. שוטפים את השליו היטב, ואז חותכים את הפגרים מלפנים בצורת פרפר. להכנת מנה זו עדיף לבחור כמה שליו בגודל בינוני. ואז לשים את הבשר בקערה אחת ושופכים פנימה רוטב סויה. ניתן להשתמש בתבלינים אחרים כרצונכם, אך רוטב הסויה כבר די מלוח, הולך היטב עם כל מנות בשריות. יש להשרות שליו למשך 2-3 שעות.

ז

לאחר שהשרידה של בשר השליו, הכניסו אותו לצורת תנור ואופים בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות. ניתן לבשל את המנה הזו גם על פחם. אופים עד שהבשר בצבע קרמל. מגישים שליו במרינדה ברוטב סויה עם ירקות, עשבי תיבול או אורז. תאבון טוב!

• שליו, במרינדה ביין, אפוי בירקות ובייקון
• שליו במרינדה בסויה