כיצד לבדוק מאי מותק באיכות

באופן פופולרי, דבש מאי נקרא "הדבש הראשון". אחרי הכל, דבורים אוספות אותו מהעצים והצמחים הראשונים הפורחים בחודש מאי. מוצר זה פופולרי ביותר בקרב אנשים, מכיוון שהוא עשיר בפרוקטוז, המאפשר לדבש מאי, בהשוואה לזנים אחרים, להיספג מהר יותר בגוף. בשל התעניינותם המוגברת של אנשים במוצר זה, ישנם מוכרים חסרי מצפון מחלקים זנים אחרים של דבש עבורו. לכן, לפני הקנייה חשוב מאוד לבדוק את איכות הדבש של מאי.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• קשקשים;

• - עיתון;

• - פירור לחם;

• - חומצה אצטית;

• - יוד.

מדריך הוראות

1

דבש מאי טרי הוא סירופ קליל עם גוון ירקרק. ורק לאחר התבגרותו, אשר ככלל נמשכת 3-5 חודשים, מאי הדבש רוכשת ניחוח מנטול ייחודי וטעם מקורר.

2

הקפד לבדוק את צפיפות הדבש במאי. סקפו את המוצר עם כף, והחזיקו אותו אופקית, עטפו עליו דבש בתנועות סיבוביות. כתוצאה מכך, יש לעטוף את הכף בתוכה. תפסיק להסתובב את הכף. אם דבש מאי הוא איכותי, הוא ינקז אותו בעצלתיים בזרם רציף, לא יתמזג עם דבש בצנצנת ויוצר גבעה על פני השטח.

3

רכיבים רבים של דבש מאי הם מעט יותר כבדים מהמים, כך שתוכלו לבדוק את איכות המוצר על ידי השוואה בין משקלו ונפחו. באופן אידיאלי, ליטר אחד של דבש במאי צריך לשקול לפחות 1.4 ק"ג.

4

שים קצת דבש על העיתון. אם הבחנת בטיפה שהתפשטה על פני השטח והנייר שסביבו נרטב, המוצר מכיל כמות גדולה של מים.

5

טובלים את פירור הלחם בדבש. אם הוא לא נרטב או הופך להיות קשה אפילו יותר ממה שהיה, אז יש לך דבש מאי איכותי.

6

התבונן מקרוב על פני הדבש. תנועה חלשה של בועות הקופץ מצביעה על כך שהמוצר תסס. טעמו האלכוהולי של דבש וריחו ​​החמוץ מעידים גם על תסיסה של המוצר.

ז

על מנת שהקונה לא יבחין בסימנים של מוצר לא טבעי, כמה מוכרי דבש חסרי מצפון מוסיפים לו חומרים שונים.

8

טבלו כפית דבש בכוס מים חמים. מוצר באיכות גבוהה צריך להמיס לחלוטין במים, מה שהופך את הנוזל למעונן מעט. הופעת המשקעים בתחתית הזכוכית מעידה על הימצאות זיהומים בדבש.

9

ניתן לקבוע את נוכחות הגיר בדבש במאי באמצעות חומצה אצטית. התוצאה של האינטראקציה של המוצר המכיל גיר עם חומץ היא שחרור אינטנסיבי של פחמן דו חמצני ושריקה ספציפית.

10

שים מעט יוד בדבש. הכתמת המוצר בכחול מצביעה על כך שהדבש מכיל עמילן.