כיצד להבדיל בקלות בין דבש אמיתי לסיד

הדבש הוא הזהב המיוחד של הדבורים: הנוזל המתוק, הצמיג והצמיג שמייצרים הדבורים מצוף הפרחים. אך מעטים יודעים שכעת מוכרים רבים לא ישרים למדו להכין דבש מלאכותי, אותו אנו, קונים, למרבה הצער, קונים במסווה של "זהב דבורה אמיתי."

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - חתיכת לחם;

• נייר;

• עיפרון כימי;

• - טיפת יוד;

• -מים;

• - מצית / גפרורים;

• תמצית אצטית.

מדריך הוראות

1

אין מים בדבש אמיתי. טובלים פרוסת לחם בדבש למשך 8-10 דקות. אם הלחם התרכך, אז זה סירופ סוכר. ואם הוא מתקשה, אז זה דבש אמיתי ולא מדולל.

2

למרוח דבש על פיסת נייר. כתוב על רצועת דבש עם עיפרון כימי. הכתובת הכחולה מצביעה על כך שיש לחות בדבש.

3

בכמות קטנה של דבש מדולל במים, אתה צריך להוסיף טיפת יוד. הפיתרון הפך לכחול? הנה דבש עם עמילן וקמח!

4

ממיסים דבש במים ביחס של 1: 2. אם התברר שהפתרון מעונן, ואחרי זמן מה נושרת משקעים, הרי לפניך מזייפים דבש.

5

ממיסים דבש במים (1: 2). הוסף קצת תמצית חומץ. אם הפיתרון נשמע, אז התווסף גיר לדבש.

6

שים מעט דבש על דף נייר ריק והצית אותו. דבש אמיתי לא יימס ונשרף באש. אם דבש חרוך, הוא עשוי מסוכר. אם הוא הופך לנוזל, הוא היה מדולל במים.

שימו לב

אם המוכר אוסר עליך לבדוק את איכות הדבש, אסור לך לקחת דבש מהמוכר הזה.

היזהר בעת שימוש במציתים, גפרורים וחומצה אצטית!

עצות שימושיות

בקניית דבש בחנות ב- GOST הנוכחית (רגילה) לדבש טבעי:

GOST 19792-2001. דבש טבעי. תנאים טכניים

כדי לקבוע בדיוק אם דבש זה אמיתי או לא, השתמש בכמה שיטות.

אם אחרי שיטה כלשהי אתה ממשיך לפקפק באיכות הדבש הזה או אחר, בדוק זאת בדרך אחרת.