איך לבשל חטיפי קרקרים

אורחים לא צפויים כבר על סף הדלת ויש לכם מעט זמן לבשל? הכינו חטיף לפיצוחים. למלית מגוון רחב של רכיבים מתאימים - חזיר, גבינה, ירקות, דגים מעט מומלחים, פטריות, ירקות וכו '. הכל תלוי בדמיונך, ואם זה לא מספיק, השתמש במתכונים מוכנים.

בחר את המתכון שלך

קרקרים עם נקניקיות חזיר ונקניק

מרכיבים

- 25-30 פיצוחים עגולים;

- 150 גרם חזיר או נקניק מבושל;

- 150 גרם גבינת נקניק;

- עגבנייה אחת;

- 3 ביצי עוף;

- 3 שרידי פטרוזיליה;

- מיונז.

מתאבן ייראה אטרקטיבי בהרבה אם תסחטו את המלית דרך זרבובית גדולה של שקית מאפה.

קולפים את גבינת הנקניק מהעור וטוחנים אותה על פומפיה עדינה. קשה להרתיח את הביצים, לקרר במי קרח, חופשי מהקליפה ולשפשף במזלג. פורסים את הקערה או הנקניקייה לקוביות קטנות. מערבבים את כל החומרים המוכנים ומתבלים במיונז. שים את המסה על קרקרים, מקשטים בפרוסת עגבנייה ועלי פטרוזיליה.

מנה ראשונה אלגנטית על קרקרים עם קרם סלמון וגבינה

מרכיבים

- 25-30 פיצוחים;

- 200 גרם סלמון או פורל מעט מומלחים;

- 200 גרם גבינה שמנת או גושית;

- 2 ענפי שמיר;

- 2-3 עלים של סלט ירוק;

- 1/3 כפית פלפל שחור גרוס.

לבשל מתאבן על קרקרים רגע לפני ההגשה, כמו עוגיות משרים במהירות.

חותכים את הדגים לפרוסות דקות ואלומיות לרוחב הסיבים. שוטפים את עלי החסה ומייבשים אותם על מגבת נייר. טורפים את הגבינה עם שמיר ופלפל קצוצים ושמים את מיני המנות של השמנת המתקבלת לגודל אפונה גדולה בחצי קרקרים. שים עליהם את שאר העוגיות ולחץ מעט למטה כדי להדביק. למעלה מורחים כדור נוסף של מסת גבינה, מכסים עם חתיכת סלט ירוק ומקשטים בשושנת סלמון.

מתכון לפיצוח פטריות

מרכיבים

- 20-30 פיצוחים;

- 100 גרם שמפיניונים טריים;

- 100 גרם פטריות חמוצות קטנות באותו גודל;

- 150 גרם גבינת קוטג ';

- 100 גרם של 20% שמנת חמוצה;

- ראש קטן של בצל סגול;

- שן שום אחת;

- קורט פלפל שחור גרוס;

- 0.5 כפית מלחים;

- 10 גרם פטרוזיליה או שמיר;

- שמן צמחי.

קוצצים את הבצל הקלף והשום ומטגנים בשמן צמחי עד שהם רכים. מוסיפים שמפיניונים קצוצים גס, פלפל, מלח ומבשלים 5-7 דקות. מצננים את המטגנים, שלב אותו עם גבינה, שמנת חמוצה, עשבי תיבול וטוחנים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. צרו שקופיות של מילוי פטריות שמנת על קרקרים ושתלו על כל זוג פטריות דבש.

מתאבן צמחוני לקרקר

מרכיבים

- 20 קרקרים;

- אבוקדו אחד בשל;

- 10 עגבניות שרי;

- 2 כפות מיץ לימון;

- 1/3 כפית מלח.

חותכים את הקליפה מהאבוקדו, מסירים את האבן ומועכים את עיסת הפירות בבלנדר. שופכים את מיץ הלימון במחית כך שלא ישחום, מלח ותערבב. מחלקים אותו בין קרקרים, מכסים בחצאי עגבניות שרי וקצת לחץ.

מאמר קשור

סירות למנה ראשונה גבינת קוטג '