איך מכינים קישואים עם תפוחים

עונת הקישואים נמשכת כל הקיץ, ועקרות הבית מצליחות לנסות איתן מתכונים חדשים ומקוריים רבים. את הקישואים אפשר לטגן, לבשל, ​​לבשל איתם קדירות ולביבות. וכמה נחמד לפתוח בחורף צנצנת ירקות כבושים ריחניים עם תפוחים מתוקים. לפנק את המשפחה שלך עם מנה פשוטה ויוצאת דופן.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • 1 ק"ג קישואים;
  • 0.5 ק"ג תפוחים;
  • 300 גזר גזר;
  • מטריות שמיר.
  • למרינדה:
  • 150 מ"ל חומץ שולחן;
  • 1 כף מלחים;
  • 2 כפות סוכר
  • 1 ליטר מים.

מדריך הוראות

1

מכניסים צנצנות זכוכית נקיות ויבשות לתנור הקור כשהצוואר כלפי מטה ומעקרים אותם במשך 15-20 דקות בחום של 150-180 מעלות צלזיוס. מכסים את המכסים במים רותחים או מרתיחים בסיר נפרד. ניתן לעקר צנצנות בצורה המסורתית שעל הכיריים, כמו גם מודרניות במיקרוגל או בגריל האוויר.

2

עבור כבישה, בחר קישואים צפופים ויבשים ללא נזק ברור. עדיף לקחת פירות צעירים. שוטפים את הקישואים במים קרים, תנו להם להתנקז. חותכים את הגבעולים וקולפים את הפירות בעזרת סכין או קולפן. חותכים אותם לקוביות קטנות או חצי עיגולים. לא ניתן להסיר זרעים. מתפוחים שטופים, רצוי מתוקים, אך קשים, הסירו את הגלעין, קולפים וחותכים אותם לפרוסות. גזר קלוף נחתך בצורה הטובה ביותר לקוביות.

3

להכנת מרינדה השתמשו במחבת אמייל. ממלאים אותו במים מסוננים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. שים מלח, סוכר ושמיר שמיר ויבש במים. מנמיכים מעט את האש ומבשלים כ -5 דקות. מוסיפים את החומץ, מערבבים את המרינדה ומכבים את הכיריים. אם תרצה, ניתן להוסיף למרינדה חתיכות כמון או קלוף של שורש חזרת.

4

תפוחים טמפון, גזר וקישואים בחוזקה בצנצנות מעוקרות, יוצקים תחמיץ חם. לאחר מכן הכניסו את הפחים לתנור שוב וב- 100 מעלות צלזיוס למשך 15-25 דקות ללא מכסים. זמן הפסטור תלוי בנפח הפחים. לאחר מכן, סגור בחוזקה את העפעפיים שלהם, והזהר: אל תפס את הצוואר. כדי שהבנקים לא יתפרצו, צריך להפוך אותם ולהכניסם למקום חשוך עד להתקררות מוחלטת. אחסן החסר במקום קריר ואפל.