פילף היא מנה טעימה שתמיד פופולרית בשולחן. זה רק לבשל את זה בצורה הנכונה, בקדרה ובאש, במציאות שלנו זה כמעט ולא קורה. כן, ובשלו אותו על הכיריים - לא תסתבכו. אבל עם כיריים איטיות, פילאף מתגלה כטעים ובלי יותר מדי מהומה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - בצל 1 ראש גדול
- - גזר 1 גדול
- - שום
- - כוס אורז
- - בשר 0.5 ק"ג
- - תבלינים לפילף (זירה, הל, כורכום, קארי, פלפל, ברברי) לפי הטעם
- - מלח לפי הטעם
- - שמן חמניות מעודן 40-50 מ"ל
מדריך הוראות
1
שופכים שמן לתחתית קערת הרב-קוקר כך שהתחתית סגורה. שים באותו מקום בצל וגזר קצוצים. הגדר את מצב "האפייה" למשך 25-30 דקות.
2
כעת חותכים את הבשר לחתיכות קטנות ושולחים אותו לבצל והגזר, מערבבים, ממליחים מעט, מוסיפים תבלינים. השאירו לבשל עד שהצפצוף נשמע. אל תשכח לערבב מדי פעם.
3
שוטפים היטב, ממלאים במים ונותנים לזה לזמן מה. לאחר שהצפצוף נשמע, הכניסו אורז לכוס המולטי-קוקר, מלאו אותו במים כך שהמים מעט גבוהים מעל רמת האורז. שים את השום, רצוי פרוסות שלמות ישרות שלא קלופות.
4
הגדר את מצב ה"פילאף "והמתן לאות הקול. בדרך כלל תוך שעה הפילף שלך יהיה מוכן. תן לזה לעמוד זמן מה מתחת למכסה (כרבע שעה) ותוכל להזמין אותו לשולחן.
שימו לב
אתה יכול לשנות את טעם המנה, ליישם להכנתה שילובים שונים של תבלינים.
עצות שימושיות
אתה יכול לבשל פילאף צמחוני לפי אותו מתכון פשוט על ידי החלפת הבשר בפטריות.