רוטב ארומטי סמיך העשוי עגבניות בשלות יהווה אלטרנטיבה מצוינת לקטשופ שנרכש. בהכנה נכונה, רוטב העגבניות מאוחסן בצורה מושלמת לאורך כל החורף, וגם בעל מרקם טוב וטעם מצוין.
בחר את המתכון שלך
מרכיבים הדרושים להכנת רוטב עגבניות
- עגבניות רכות בשלות של 3 ק"ג (אדום);
- 5 תרמילי פלפל מתוק;
- 1-2 ראשי שום בינוני;
- 1.5 כפות חומץ 9%;
- 2 כפות מלח;
- 1.5 כוסות סוכר;
- 1/4 כפית פלפל חריף.