איך לבשל סלט חם עם בקר וגזר

סלט עם בקר וגזר הוא מאוד לבבי, טעים וריחני. סלט כזה מתאים לשולחן החגיגי בגלל יוצא הדופן והתחכום שלו.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 250 גרם בקר

• - 2-3 גזר

• - 7 יח '. צנון

• - 3 ביצים

• - 2 מלפפונים חמוצים

• - 4 כפות. l שמן צמחי

• - 2 כפות. l רוטב סויה

• - 2 קמצוצים של אגוז מוסקט

• - 2 קמצוצים של קארי

• - פפריקה, מלח ופלפל לפי הטעם

• - חסה

• - שמן זית

מדריך הוראות

1

מערבבים שמן צמחי ורוטב סויה בכלי קטן, מערבבים הכל היטב ושופכים לתבנית חמה, מחממים את התערובת.

2

שוטפים את הבשר, יבש אותו, הניח אותו על קרש חיתוך. חותכים את הבקר לסלט לרצועות או לקוביות קטנות מאוד. מכניסים את נתחי הבשר לתבנית ומבשלים על אש בינונית 5-6 דקות. שים את הבשר במסננת או על מגבת נייר כך שהשמן העודף יהיה זכוכית.

3

קלף, שוטף וייבש את הגזר והצנוניות. מגררים או קוצצים את הגזר לרצועות קטנות ופשוט חותכים את הצנוניות לרצועות.

4

הכניסו את הביצים לתבנית, מלאו במים, הוסיפו קורט מלח והבעירו, מבשלים רותחים קשה. מצננים את הביצים, קולפים וחותכים לרצועות. מלפפונים חתוכים לקוביות ארוכות ודקות.

5

יוצקים שמן זית לתבנית עמוקה, מוסיפים תיבול, מלח ופלפל, מחממים. שים את הצנונית, הבשר והגזר על השמן המחומם, ומטגנים כל 5 דקות. אל תשכח לערבב.

6

שוטפים את עלי החסה, שמים על צלחת, מכילים ירקות ובשר מטוגנים, מלפפונים חמוצים, ביצים, מערבבים הכל מעט, שופכים שמן מהמחבת ומגישים.