חזיר ואננס - שני מוצרים אלה בעלי טעם כל כך שונה ייראו תואמים עבור רבים. ואתה מנסה לבשל חזיר עם אננס ברוטב מתוק וחמוץ. האמינו לי - ההנאה מובטחת.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- 500 גרם חזיר (ללא עצמות);
- 300 גרם פרוסות אננס משומר;
- 300 גרם תרמילי פלפל מתוק אדום וירוק;
- 150 גרם אפונה ירוקה קפואה;
- 1 בצל;
- 5 כפות רוטב סויה;
- 4 כפות שמן צמחי;
- 2 כפות חומץ יין;
- 2 כפות רסק עגבניות;
- 1-2 כפות סוכר גרגירים;
- קוביית בולון 1;
- מלח לפי הטעם;
- ירוקים.
מדריך הוראות
1
לבישול חזיר עם אננס ברוטב מתוק וחמוץ, חותכים את עיסת החזיר לקוביות בגודל בינוני. תרמילי פלפל מתוק חתוכים לשניים, מוציאים את הזרעים ואת הגבעול וחותכים לפרוסות או קוביות קטנות. חותכים את טבעות הבצל לטבעות. זורקים את האננס המשומר למסננת ונותנים לנוזל להתנקז לקערה. ממיסים את קוביית הבויון ב 100 מ"ל נוזלים מצנצנת אננס.
2
מטגנים את החזיר בשמן צמחי במחבת חמה. יוצקים 2 כפות שמן צמחי מעודן לסיר או מחבת עמוקה, מוסיפים פלפל מתוק ובצל ומבשלים 6-7 דקות תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן מוסיפים את הירק המבושל לירקות, מתבלים ברסק עגבניות, רוטב סויה, שמים מלח וסוכר. מכסים את התבנית ומבשלים את התערובת במשך 5-7 דקות על אש בינונית.
3
להוסיף את חזיר המטוגן, פרוסות האננס, האפונה הירוקה והקפואה וחומץ היין עם תבשיל הירקות עם ירקות. מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד לבישול, כ -10 דקות, על אש בינונית. מסדרים על צלחות ומגישים, מפוזרים עשבי תיבול. אפשר להגיש אורז מבושל על התוספת. המנה מקורית, עם טעם "מזרחי"! תיאבון בון.
שימו לב
כשאתה קונה בשר או פצעי אדמה בשוק, נסה לדחוף אותו עם האצבע. בשר טרי יחזור במהירות לצורתו. אם החור מתמלא בנוזל ונשאר שקע - יש סכנה שמתחת למסווה של חזיר טרי אתה מנסה למכור מוצר מופשר.
עצות שימושיות
בשר חזיר הוא אחד המקורות הטובים ביותר לוויטמינים מקבוצת B ויש לו יתרונות תזונתיים גבוהים. על ידי גוף האדם חלבוני הבשר של חיה זו נספגים בצורה הטובה ביותר, ולכן למרבה הפלא מדובר בשר חזיר רזה שנחשב לבשר המתאים ביותר לדיאטה ולדיאטה של אנשים מבוגרים.