איך לבשל את קוויאר הדלעת הכי טעים לחורף

קוויאר ריחני מירקות מאוחסן היטב כל החורף, מבלי לאבד את טעמו. אפשר להכין קוויאר דלעת על פי מתכון פשוט ומוכח.

בחר את המתכון שלך

רכיבים הדרושים להכנת קוויאר דלעת:

- כ -5 ק"ג קישואים (לאחר ניקוי והסרת זרעים);

- 1 ק"ג גזר טרי;

- 1 ק"ג בצל גולמי;

- 0.4 ליטר שמן;

- 200-220 מ"ל חומץ 9%;

- 180 גרם סוכר;

- 3 כפיות מלח;

- 12 שיני שום;

- 60-70 מ"ל ממרח עגבניות.