סלט יוצא דופן בו אחד המרכיבים הוא חביתה. זו מנה לבבית וטעימה, וגם קלה להכנה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 1 פח שעועית ירוקה משומר (220 גרם)
- - 150 גרם גבינה קשה
- - 3 ביצים
- - כמה נוצות של בצל ירוק
- - 1 כף. כף (עם שקופית) של זרעי שומשום לבנים
- - קצת חלב
- - מיונז
- - מלח
מדריך הוראות
1
פתח פחית שעועית משומנת, סנן את הנוזל. חותכים את תרמילי השעועית לשני חלקים כדי ליצור פרוסות באורך של כמה סנטימטרים. לשים בקערת סלט.
2
גבינה קשה (למשל הולנדית, רוסית או קוסטרומה), מגררים על פומפיה גסה, מוסיפים לקערת הסלט שעועית ירוקה.
3
שוברים ביצי עוף לקערה, מוסיפים מעט חלב (2-3 כפות), מלח, מנערים. שוטפים את נוצות הבצל וקוצצים דק. להוסיף לביצים, לערבב. מבשלים את החביתה בתבנית משומנת בשמן צמחי. מצננים מעט וחותכים לרצועות דקות (חתיכות בגודל 2-3 ס"מ). מוסיפים את החביתה לקערת הסלט.
4
משחימים את זרעי השומשום במחבת יבשה, מוסיפים לקערת הסלט. ואז להוסיף מיונז.
5
מערבבים את המוצרים עם מיונז, נסו את המלח - ככל הנראה, אין צורך במלח נוסף. מסדרים את הסלט בצלחות ומגישים.
