איך להכין סלט כרובית

סלט כרובית הוא מנה טעימה וקלילה שתפנה לאוהבי חטיפי הירקות. ניתן להכין סלט כזה כל השנה מבלי לפגוע בתקציב המשפחה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 250 גרם כרובית (ירקות טריים וגם קפואים מתאימים);

• - מלפפון בינוני אחד;

• - 3 כפות. l תירס משומר;

• - 100 גרם של יוגורט טבעי;

• - 2 כפות. l זרעי שומשום;

• - זוג ענפי שמיר;

• - 1 כף. l מיץ לימון;

• - 1 כף. l שמן צמחי (מומלץ להשתמש בזית, אך מכיוון שהוא לא מתאים לכולם, תוספת של שמן חמניות מקובלת למדי);

• - שן שום אחת;

• - מלח ותבלינים לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

ראשית, הרתיחו מים במחבת. זרקו כרובית לנוזל הרותח והרתיחו את הירק למשך 5 דקות.

2

כשיגיע הזמן שצוין, תפסו את הכרוב, צננו, התפרקו לתפרחות קטנות.

3

שטפו את המלפפון, הסירו את החלקים הבלתי אכילים, חתכו לחצאי טבעות דקות.

4

שמים את זרעי השומשום על מחבת שחוממת מראש ללא שמן ומטגנים אותם מספר דקות. הכניסו את המוצר לקערה נפרדת, שילבו עם מיץ לימון ושמן.

5

בהרכב שהתקבל, הוסף יוגורט טבעי, שום קצוץ, שמיר קצוץ. מערבבים הכל ביסודיות - התברר שהוא רוטב לסלט כרובית.

6

בכלי נוח, שלבו את המזונות המוכנים: כרובית ומלפפון, הוסיפו תירס לירקות. הוסף רוטב מוכן לסלט, ערבב הכל היטב.

ז

לפני ההגשה יש להשרות את הסלט עם הכרובית במשך רבע שעה. לאחר מכן ניתן לאכול את המנה.

שימו לב

במתכון המקורי להלבשת סלט כרובית, בנוסף ליוגורט, משתמשים במשחת טחינה (שומשום), אך הקנייה לא כל כך פשוטה. לכן אנו מחליפים מוצר יקר בתערובת של שמן, שומשום ומיץ לימון.

עצות שימושיות

אם אתם מכינים סלט כרובית קפואה, בישלו אותה לפי ההוראות שעל האריזה. העיקר להבטיח שהמוצר לא יהפוך לדייסה. בשביל סלט אתה צריך כרוב סמיך.