פונצ'וזה היא אטריות אורז דקות ומעוותות בשיפושים כמו חוט דייג. אטריות אורז הן מוצר דל קלוריות שהולך טוב עם ירקות ובשר טריים. בהתאם לתיבול, הסלט עשוי להיות חריף או רך. העיקר בהכנת פאשצ'וז הוא לבשל או לבשל אותה כראוי כך שהאטריות לא יתרככו.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- חזיר פונצ'וזה
- funchose (200 גרם)
- חזיר (500 גרם)
- מלפפון טרי (1 יחידה)
- פלפלים גדולים (1 חתיכה)
- גזר (1 יחידה)
- בצל (2 חתיכות)
- רוטב סויה (3 כפות)
- כוסברה
- פלפל אדום טרי חם (1 יחידה)
- מלח לפי הטעם
- בשר פונצ'וזה
- funchose (300 גרם)
- בקר (500 גרם)
- דייקון קטן (1 יחידה)
- פלפל מתוק (1 חתיכה)
- גבעול סלרי (1 יחידה)
- בצל (1 יחידה)
- שום (2 ציפורן)
- שמן צמחי
- פלפל אדום חריף (1 יחידה)
- שרימפס פונצ'וזה
- funchose (200 גרם)
- שרימפס גדול קלוף (100 גרם)
- רוטב סויה (1 כף)
- פרוסת לימון
- שום (1 ציפורן)
- ירוקים
מדריך הוראות
1
פונצ'וזה עם חזיר.
חותכים את עיסת החזיר לפרוסות דקות. מקפלים בקערה וממלאים ברוטב סויה. משאירים למשך 30 דקות. לאחר מכן מטגנים במהירות במחבת חמה. מעבירים את הבשר לקערה, ובשאר השמן מטגנים את הבצל הקצוץ והגזר החתוכים לרצועות. מחברים את הירקות המוכנים לבשר.
2
פלפלים מתוקים וחמים ללא זרעים וחותכים לרצועות. מטגנים במהירות בשמן חם. פונצ'וזה מכניסים מים רותחים ומרתיחים 5-7 דקות עד שהם הופכים שקופים. זרוק אותה במסננת. קוצצים את הכוסברה, ג'וליאן מלפפון טרי. שלבו בקערה בשר, פלנצ'וזה, ירקות וכוסברה. ממליחים ומניחים לעמוד לילה במקרר.
3
פונצ'וזה עם בקר.
חותכים את הבקר לרצועות ומטגנים על אש גבוהה בשמן. פונצ'וזו שופכים מים רותחים ומניחים לעמוד למשך 20 דקות, מסננים את המים. מגררים את הדייקון על פומפיה גסה או חותכים לקוביות דקות, קוצצים פלפלים וגזר לרצועות. מטגנים קלות ירקות במחבת.
שלב בשר, פאנץ 'וירקות.
4
הכינו רוטב. טוחנים בצל, שום וגבעול סלרי. פלפל חריף אדום ללא זרעים וקוצצים דק. מחממים את השמן הצמחי ושמים בתוכו את המזונות המוכנים. מחממים היטב ומתבלים באטריות רוטב חמות עם בשר וירקות. ערבוב.
5
פונצ'וסה עם שרימפס.
שופכים מים רותחים על funchose ונותנים לעמוד למשך 15 דקות, מסננים עודפי מים. מחממים שמן במחבת, מוסיפים שום קצוץ, רוטב סויה ושרימפס. מערבבים ומטגנים קלות. סוחטים את המיץ מפלחי הלימון. כבה את התדלוק.
שים funchose על צלחת על צלחת. ממלאים חבישה. עורמים את השרימפס יפה. מקשטים בירקות.
עצות שימושיות
במקום בשר בסלטים עם funchose, אתה יכול להשתמש בכבד, בשר טחון. אם אתה זקוק לחדות מיוחדת, הוסף את הגזר הקוריאני לסלט.
מאמר קשור
איך להכין פטריית דונגאנג