איך לבשל לחמניות שרימפס. הוראות למתחילים.

לחמניות היו מזמן אוכל מוכר עבור אנשים רבים. אבל אם לחמניות עם דגים גולמיים אינם מיועדים לכולם, אז לחמניות עם שרימפס ימשכו את כולם. אשתף אתכם בחוויית הבישול שלי. מאמר זה שימושי למי שמכיר רק את אומנות ייצור הלחמניות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

200 גרם אורז עגול, 4 גיליונות של נורי, 200 גרם שרימפס קינג, 100 גרם גבינה, 2 מלפפונים קטנים, 1 כף חומץ אורז, 2 כפיות מלח, 4 כפיות סוכר, רוטב סויה, מחצלת במבוק.

מדריך הוראות

1

שוטפים אורז, ממלאים במים (מים צריכים להיות אורז כפליים) ולשים על אש בינונית. לאחר הרתיחה, הפחיתו את האש ותנו לבשל למשך 20 דקות. זכרו לבחוש ללא הפסקה.

2

חותכים את המלפפונים והגבינה לרצועות דקות. הרתיחו את השרימפס (טבלו אותם במים רותחים וקפלו מסננת לאחר 2 דקות).

3

מערבבים חומץ אורז עם סוכר ומלח. מוסיפים 2 כפות מים חמים ומערבבים עד להמסת הסוכר והמלח לחלוטין. יוצקים את התמיסה לאורז חם ומערבבים. משאירים את האורז להתקרר מעט.

4

הנח את סדין הנורי עם הצד החלק כלפי מטה על שטיח עץ. הניחו שכבה של אורז מקורר כך שיישארו למעלה משני סנטימטרים של מקום ריק.

5

צעד אחורה 2-3 סנטימטרים מלמטה ושם את המלית (גבינה, מלפפונים, שרימפס). מגלגלים בעדינות גליל אלסטי עגול עם מפית עץ.

6

שים את הגליל על הלוח וחותך אותו לחתיכות. לשים על צלחת ומשאירים להשרות למשך 15-20 דקות. מגישים עם רוטב סויה.

עצות שימושיות

נוח להשתמש במרית עץ כדי לפלס את האורז על נורי.