המנה משביעה מאוד ובשל נוכחות של דגים, טרי. אתה יכול לקשט אותו בירקות מלמעלה. ניתן להכין את העוגה לארוחת ערב עם גאלה או לארוחת בוקר. קרובי משפחה וחברים בהחלט יעריכו את העוגה ויבקשו תוספות.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- דג לבן (פילה) - 0.5 ק"ג
- שרימפס (גדול) - 0.5 ק"ג
- תפוח אדמה - 1 ק"ג
- קמח - 30 גרם
- חמאת שמנת - 100 גר '
- שמן זית - 1 כף
- מרק ירקות - 300 מ"ל
- שמפיניונים - 8 יח '.
- חלב - כוס
- ויין לבן - 4 כפות.
- נורה - 1 pc.
- שום - 1 שן
- קרם ללא שומן - 100 מ"ל
- מלח ים - 1.5 כפית
- פלפל שחור גרוס - ¼ כפית
- - תיבול דגים - קמצוץ
מדריך הוראות
1
מחממים תנור לחום של 190 מעלות צלזיוס מראש יש להקפיא אם הם קפואים. קולפים וקוצצים דק את השום והבצל. מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים את השום והבצל על אש קטנה. חותכים את הפטריות לצלחות וזורקים אותן למחבת לשום הבצל. מלח, פלפל, ואז לערבב ולהשאיר לתבשיל.
2
קחו מחבת שנייה וממיסים בה 60 גרם חמאה, מוסיפים קמח. יש לחמם את הקמח כחצי שעה תוך ערבוב מתמיד. ואז להוסיף לקמח 150 מ"ל. מרק ירקות ו -2 כפות. אני יין. בוחשים היטב ומוסיפים את שארית המרק לתבנית. מביאים לרתיחה ושופכים שמנת, מערבבים היטב ומסירים מהאש.
3
קח את פילה הדגים וקוצץ אותו לחתיכות קטנות. הוסף אותו לפטריות עם הבצל. הוסף שם את השרימפס. ממליחים, פלפל ומערבבים. שופכים פנימה 2 כפות. יין ולהוסיף תיבול לדגים.
4
הכינו פירה. לשם כך, מקלפים ומרתיחים את תפוחי האדמה. לאחר מכן הוסיפו חמאה לתפוח האדמה והשתמשו במחץ להכנת פירה, שפכו לתוכו חלב והביאו למסה הומוגנית עם בלנדר.
5
משמנים תחילה את תבנית הקרמיקה בחמאה. ואז הכניסו את הפטריות עם שרימפס ודגים. יוצקים את כל הרוטב ומכניסים לתנור למשך 10 דקות. צא מהטופס. בשפה, צרו גבול של פירה שהוכן מוקדם יותר והכניסו שוב לתנור למשך 5 דקות.