איך לבשל פסטה נייבי של חיל הים

כיום ניתן להתאים כמעט כל מנה לדרישות ארוחת הצום. מנה כזו של מטבח ביתי כמו פסטה נייבי אינה יוצאת דופן. מקרונים עם בשר טחון מטוגנים זכו לפופולריות רבה, בהיותם מנה לבבית ובו זמנית קלה להכנה. אם אתה מחליף את מרכיב הבשר במרכיב רזה שווה ערך, גם צמחוני וגם צום יכולים ליהנות מהפסטה האהובה עליהם.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - פסטה - 450 גרם;

• - מים - 4.5 ליטר;

• - אוקרה - כוס אחת;

• - בצל - 1-2 יחידות;

• - מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, כוסברה - לפי הטעם;

• - שמן צמחי - 2-3 כפות.

• - תירס מתוק - לא חובה.

מדריך הוראות

1

ראשית, עליכם לדבר על אחד המרכיבים הנחוצים לבישול פסטה רזה בצורה חילונית. זה אוקרה - עוגה שנשארה מההכנה של חלב סויה.

כדי לקבל אוקארה אתה צריך להשרות סויה יבשה במים קרים בלילה. בבוקר יש לנקז את המים, לשפוך חלק טרי מים בקצב של 1.2 ליטר מים ל -200 גרם סויה יבשה. נגב פולי סויה במים בעזרת בלנדר צולל, ואז מסננים את המסה דרך גזה וסוחטים היטב. קבל חלב סויה ואוקרה.

2

מכיוון שמאמינים כי בסויה בצורה גולמית עשוי להכיל כמות מסוימת של רעלים, ראשית יש לאדות או לטגן את האוקרה. לאחר טיפול בחום קצר ניתן להשתמש באוקרה.

3

מבשלים פסטה מכל צורה על פי ההוראות שעל האריזה. עדיף לבחור פסטה מחיטה דורום או דגנים מלאים. למי שאינו יכול לסבול חלבון חיטה - גלוטן - אפשר להשתמש בכל פסטה: החל מקמנט, כוסמת, אורז או קמח תירס. ניתן למצוא בקלות פסטה כזו בחנויות מזון בריאות או בכל סופרמרקט במחלקה לאוכל דיאטטי וסוכרת.

כאשר הפסטה מוכנה, יש לשטוף אותם במים קרים ולהניח אותה בצד.

4

ניתן לבצע את התהליך המתואר להלן במקביל להכנת פסטה או לפני או אחרי. יוצקים שמן צמחי למחבת עם צדדים גבוהים ומכסה ומחממים אותו קלות. שים בצל, מלח ותבלינים לקוביות קטנות. לאחר 1-2 דקות תוכלו להוסיף אוקרה.

מטגנים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שחום בהיר.

5

מבלי להוריד מהאש, להוסיף את הפסטה המוכנה. לקבלת בהירות ניתן להוסיף כמה כפות תירס מתוק במידת הצורך. מערבבים היטב שוב, מכסים ומבשלים על אש נמוכה למשך 5-10 דקות.

במהלך תקופה זו, הפסטה תתחמם, רוויה בניחוחות תבלינים וניתן לראות במנה מוכנה.