איך מכינים עוגת לחם קוצר רוח ביתית?

עוגת הלחם הקצרה הזו היא עוגה ביתית קלאסית שתוכלו לשלמות לטעמכם ולטעם ביתכם!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• קורשי:

• קמח - 200 גרם;

• חמאה - 125 גרם;

• ביצה - 1 pc.;

• סוכר - 75 גרם;

• סודה - 0.25 כפית - ישלמו עם מיץ לימון;

• סוכר וניל - 2 שקיקים.

• קרם:

• חמאה - 100 גרם;

• חלב מרוכז מבושל - 200 גרם;

• שוקולד - 25 גרם.

מדריך הוראות

1

מקציפים ביצים בבלנדר עם סוכר רגיל ושקית סוכר וניל עד לבן. ממיסים את החמאה במיקרוגל, מצננים מעט ומוסיפים לביצים. מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. להוסיף קמח מנופה באבקת אפייה ולוש בצק רך. עוטפים אותו בסרט נצמד ושולחים חצי שעה לקור.

2

לקרם מקציפים יחד עד לקבלת החלקה של החמאה המרוככת, חלב מרוכז ושקית שנייה של סוכר וניל.

3

מחממים תנור לחום של 180 מעלות. אנו מוציאים את הבצק מהמקרר, מחלקים אותו ל -4 חלקים ומרדדים כל אחד. הצורה (בקוטר 17 ס"מ) חתוכה עוגות. מעבירים את העוגות לתבנית מכוסה בנייר אפייה, שולחים לתנור ואופים עד השחמה (10-15 דקות).

4

משאריות בצק אנו מכינים קישוטים לעוגה (עלים, כדורים - לא חובה). אפשר פשוט לייבש אותם וטוחנים לפירורים ולפזר עוגה מעורבבת בשוקולד מגורר. משמנים את העוגות המוגמרות בקרם, מקשטים בשאריות. מגררים את השוקולד ומפזרים את העוגה. השאירו להשרות בטמפרטורת החדר למשך שעתיים, ואז לפחות 5 שעות במקרר. תאבון טוב!