מנה בהירה ומקורית "חביתה ירקות" מגוונת את ארוחת הבוקר והופכת לארוחת ערב קלה. בזכות המראה המגוון שלה, חביתה כזו לא רק תשביע את הרעב ותשפר משמעותית את מצב הרוח.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 500 גרם תפוחי אדמה
- - פלפל אחד
- - 70 גרם נקניק
- - ראש בצל סגול
- - שמן זית
- - 100 גרם אפונה ירוקה (קפואה או טרייה)
- - 6 ביצים
- - פלפל שחור גרוס
- - מלח
מדריך הוראות
1
מרתיחים תפוחי אדמה במים מעט מומלחים בלי לקלף. חותכים את הנקניק לפרוסות דקות, בצל ופלפל.
2
לאחר הרתיחה של תפוחי האדמה, מסננים את המים, קולפים אותם וחותכים לקוביות קטנות. מערבבים את כל החומרים במחבת אחת ומוסיפים אפונה ירוקה. מטגנים ירקות במשך 10 דקות על אש נמוכה.
3
כאשר תערובת הירקות מוכנה, שפכו לתוכה ביצים טרופות והכניסו לתנור למשך 15 דקות. בכדי להכין את המנה בצורה טובה יותר, מטגנים את החביתה משני הצדדים.
4
על השולחן ניתן להגיש חביתה ירקות עם עשבי תיבול או תוספת של ירקות טריים. נקניק יכול לשמש מכל סוג - חזיר, מעושן, מבושל או מוחלף בבשר.