איך לבשל בשר ברוטב דלעת

נראה שבשר ודלעת הם מוצרים שאינם תואמים. אבל למעשה - זה טעים להפליא. דלעת נותנת מתיקות בשר, וזנגביל עם שום - פיקנטיות. נסו לבשל, ​​לא תתחרטו.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 600 גר 'חזיר,

• - 300 גר 'דלעת,

• - 2 בצל,

• - חתיכת ג'ינג'ר קטנה (15 גרם),

• - 4 שיני שום,

• - 2 כפות. כפות רסק עגבניות,

• - חצי לימון,

• - 0.5 ליטר מים (מים רותחים),

• - מלח לפי הטעם,

• - פלפל שחור גרוס לפי הטעם.

• - תבלינים יבשים לפי הטעם,

• - 3 כפות. כפות שמן צמחי.

מדריך הוראות

1

בצל קלוף חתוך לקוביות. מטגנים את קוביות הבצל בשמן צמחי מחומם עד להזהבה.

2

שוטפים את הבשר, חתוך לחתיכות קטנות. שים את הבשר במחבת לבצל, מטגנים מעט.

3

קולפים את הדלעת, חותכים לחתיכות קטנות ושמים בקערת בלנדר, קוצצים עד לפירה. אם תרצה, אפשר לגרגר דלעת. טוחנים את שיני השום בכל דרך נוחה, גרד את הג'ינג'ר.

4

לאחר שפיסות החזיר "תפסו", הוסיפו להן את הדלעת, ערבבו. מתבלים בשום קצוץ, ג'ינג'ר, רסק עגבניות, מלח ופלפל.

5

שופכים מים רותחים על תוכן התבנית, מערבבים, מכסים, מבשלים כחצי שעה על אש נמוכה. במהלך זמן זה הבשר צריך להיות רך.

6

מפזרים חזיר עם מיץ לימון כמה דקות לפני שהתבשיל מבושל, מערבבים, ואז מחשיכים מתחת למכסה.

ז

מסדרים את הבשר המוגמר על צלחות מחוברות עם צלחת בצד, מקשטים בפטרוזיליה. מגישים עם סלט ירקות טרי.