איך לבשל "קיפודים" בשריים עם גזר

"קיפודים" עם גזר - בהיר, קל להכנה ואיזה מנה ביתית, זה ללא ספק יהיה לכם בשולחן!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 250 גרם בשר טחון;

• - 2 פרוסות לחם לבן;

• - 25 מ"ל חלב;

• - 35 גרם אורז "בסמטי";

• - ביצה קטנה אחת;

• - 1 גזר קטן;

• - 150 גרם שמנת חמוצה;

• - 150 מ"ל מים;

• - 1 כף קמח;

• - שמן צמחי לטיגון;

• - מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

משרים לחם לרכות בחלב. מגררים את הגזר. אורז שופכים מים רותחים למשך 15 דקות.

2

מערבבים לחם ובשר טחון, מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב. ואז להוסיף גזר ולערבב שוב. מקפלים את האורז במסננת ומשלבים עם בשר טחון וגזר. הוסף תבלינים.

3

יוצרים כדורים ומתבשלים בקמח. מחממים מחבת עם כמות קטנה של שמן ומטגנים בה את הקיפודים למשך 3 דקות. מעבירים לתבנית עמוקה, שופכים תערובת מים עם שמנת חמוצה ומבשלים על אש בינונית למשך 40 דקות. תאבון טוב!