על הגריל תוכלו לבשל מגוון רחב של אוכל. נסה דיונונים ממולאים ושיפודי פירות ים פיקנטיים. אפילו גורמטים יעריכו את המאכלים הים תיכוניים האלה.
בחר את המתכון שלך
שיפודי מאכלי ים
מרכיבים
- שרימפס גדול;
- צדפות צדפות;
- בייקון
- שמפיניונים;
- עגבניות שרי;
- פלפל;
- תערובת עשבי תיבול;
- מיץ לימון;
- רוטב סויה;
- שמן זית.
יש לנקות את פירות הים, לשטוף תחת זרם של מים צוננים ומלפפון חמוץ בתערובת עשבי תיבול (אפשר להשתמש בפרובנס או באיטלקית). הוסף מיץ לימון, רוטב סויה ושמן זית בכל פרופורציה. מערבבים הכל היטב ומשאירים אותו במקרר למשך מספר שעות. עדיף להכין פירות ים בערב ולהשאיר אותם למרינה למשך הלילה.
מרטיבים שיפודי עץ במים (זה הכרחי כדי שלא יישרפו בהכנת המנגל). על שיפודים חוטו צדפות עטופות בבייקון, ואז שרימפס, חתיכת פטריות, עגבניות שרי וכן הלאה.
גריל על הגחלים על ידי הנחת השיפודים על הגריל והפכתם מדי פעם. זמן הבישול כעשר דקות.