איך להכין שמנת חמוצה דבש

שמנת חמוצה שהוכנה לפי מתכון זה היא עוגה עם טעם חלבי. הוספת דבש לבצק מעניקה למאפה גוון דבש פיקנטי. רכות וקלילות של עדינות ניתנת על ידי שמנת חמוצה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - ביצה - 3 יח '; - שמנת חמוצה - 600 גרם;

• שמן חמניות - 100 גרם;

• קמח - 300 גרם;

• עמילן תפוחי אדמה - 2 כפות. כפות;

• דבש - 50 גרם;

• סוכר - 150 גרם;

• סוכר וניל - שקית;

• סודה - 1/2 כפית;

• - קינמון - 1/2 כפית;

• גרידת לימון - 1/2 כפית

מדריך הוראות

1

מקציפים ביצים ומשלבים עם דבש, שמן חמניות, סוכר. מערבבים את הקומפוזיציה.

2

מוסיפים לעיסה קמח, עמילן, גרידת לימון, קינמון. סודה בחומץ, לשלב עם הבצק. לאחר מכן יש לערבב היטב את ההרכב.

3

הבצק צריך להיות צפוף. זה חייב להיות ממוקם בצורה משומנת. אופים בתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות כ 40 דקות.

4

הבצק אמור להתפשט היטב. ניתן לקבוע את מוכנות העוגה בעזרת קיסם שיניים באמצעות פירסינג בעוגה (היא לא צריכה להיות רטובה). אפייה במהלך הבישול תהפוך את צבע השוקולד.

5

נותנים לעוגה להתקרר, ואז חותכים לחתיכות קטנות (כ -3 ס"מ) לקבלת הספגה טובה יותר עם שמנת חמוצה. שים פרוסות פריכות וחומות, לאחר מכן נוצר מהם פירור לביזוי עוגה.

6

מערבבים שמנת חמוצה עם סוכר וניל ומשלבים עם פרוסות עוגה. מקפלים את המסה בחוזקה בכלי מתאים ומכסים בסרט נצמד. מכניסים למקרר למשך 40-60 דקות.

ז

טוחנים את הקרום הפרוס לפירורים.

הניחו את השמנת החמוצה המצוננת על הכלי (הופכים את הצורה), גוזמים אותה בעדינות בעזרת מרית. מפזרים פירורים מלמעלה, סוחטים אותם בעדינות על הצדדים. שמנת חמוצה טעימה מוכנה להגשה.