איך לבשל שרימפס עם עגבניות ופטריות צדפות

לא מצליחים להחליט איזה מתאבן לבשל? אני מציע שתבחר שרימפס עם עגבניות ופטריות צדפות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - שרימפס גולמי - 700 גרם;

• - עגבניות שרי - 18 יח ';

• - פטריות צדפות טריות - 500 גרם;

• - שום - 4 ציפורן;

• - פטרוזיליה קצוצה - 2 כפות;

• - שמן זית - 100 מ"ל;

• - חומץ בלסמי - כף אחת;

• - פלפל;

• - מלח.

מדריך הוראות

1

שוטפים היטב את עגבניות השרי. מטגנים אותם במחבת למשך 3 דקות. מפזרים את הירקות המטוגנים עם חומץ בלסמי ומעבירים אותם לכוס נפרדת.

2

שופכים כוס מים ושמים שם פטריות. הם צריכים להישאר בו במשך 5 דקות. כך, תיפטרו מהחול שנמצא עליהם. שים פטריות צדפות, שוטפים וחותכים לחתיכות גדולות. מטגנים אותם תוך ערבוב בתבנית במשך 8 דקות. לאחר הבישול מפזרים מלח ופלפל ומכניסים לעגבניות המטוגנות.

3

שרימפס חייב להסיר את הקליפה ווריד המעי. מטגנים שום קצוץ דק במחבת למשך 30 שניות, ואז מוסיפים אליו את השרימפס ומבשלים 3 דקות נוספות. מתבלים את התערובת במלח ומעבירים אותה לעגבניות והפטריות. מקשטים בירוקים לפני ההגשה. שרימפס עם עגבניות ופטריות צדפות מוכנים! אגב, מנה זו יכולה לשמש לא רק כחטיף, אלא אפילו כמנה עיקרית.