איך לבשל קציצות עם גבינה

קציצות גבינה יהיו מגוון נעים לגורמי בשר. הם יכולים לפעול כמתנע קר מול המנות העיקריות, כמו גם כתוספת נעימה לכל תוספות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 1 ק"ג בשר בקר טחון;

• - 1 ק"ג של חזיר טחון;

• - 1 כף. כף מלח ים;

• - 1 כף. כף בצל מיובש;

• - כפית שום מיובש;

• - כפית פלפל שחור;

• - 1/2 כפית פלפל אדום;

• - 150 מ"ל מים קרים;

• - 8 פרוסות גבינה חמה.

מדריך הוראות

1

על מנת שהקציצות יתבררו טעימות יש צורך בבשר טחון באיכות טובה. יש לערבב את שני הבשר הטחון יחד.

2

בכלי נפרד מערבבים מלח ים, שום יבש, בצל מיובש ופלפלים שחורים ואדומים. שופכים תבלינים מעורבים לבשר הטחון. מערבבים אותם עם בשר טחון, מוסיפים שם מים קרים.

3

מחלקים כל אחת מפרוסות הגבינה ל -4 חלקים. ידנית או בעזרת מכבש כדי ליצור קציצות עגולות ודקות.

4

שים גבינה במרכז קציצה אחת. מדביקים את כל זה בעזרת קצוץ נוסף ומעבירים אותם עם נייר שעווה.

5

כעת הדליקו את הגריל, חכו שהגחלים יישרפו. נקו את הגריל עליו תטגנו, שימו אותו עם שמן זית.

6

שים את הקציצות שנוצרו על הגריל. היזהר שלא להישרף. זמן הטיגון הוא בערך 14-16 דקות. יש לטגן משני הצדדים, יש לטגן כל צד במשך 7-8 דקות.

ז

ניתן להגיש קציצות מוכנות חם מייד אחרי שמוציאים אותן מהגריל.