טבעות הדיונון המטוגנות בבצק נחשבות לאחד הנשנושים הבירה החביבים על הגברים. רק אם החלטתם לערוך מסיבת בירה, תתכוננו לעובדה שהדיונון עדיין לא מספיק לכולם. הם מתגלים כל כך טעימים שהם עוזבים את השולחן לפני הרגע בו יש לבירה זמן להיגמר.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- דיונון 0.5 ק"ג
- 4 ביצים
- 1 כוס בירה
- 1.5 כוסות קמח
- מלח
- שמן צמחי
מדריך הוראות
1
נקה את פגרי הדיונון מהסרט המכסה אותם, הסר את הרכס הפנימי, חתך את המשקים, שוטף היטב את הצינורות שנוצרו, יבש אותם במגבת, חתוך לטבעות. מקפלים את הטבעות המתקבלות על מפית כך שהלחות האחרונה שנותרה מתנקזת מהן.
2
הפרד את החלמונים מהחלבונים, הכניס את החלבונים למקרר כדי לקרר אותם מעט. בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים עם בירה, קמח ומלח לבצק סמיך. במקום בירה, אתה יכול לקחת כל נוזל אחר - חלב, מים ואפילו מי מלח.
מערבבים את הבצק עד שהוא הופך למסה הומוגנית.
3
מוציאים את הסנאים מהמקרר, מקציפים במיקסר במהירות גבוהה עד לקבלת קצף יציב. בעזרת תנועות עדינות מערבבים את קצף החלבון לבצק הקיים.
4
קחו את טבעות הדיונון בזה אחר זה, טובלים אותן בבלילה וטבלו בשמן רותח למשך 1-2 דקות. מספיק לחכות עד שהבלילה תתפוס סביב הדיונון, ותוכל להוציא אותו מייד מהשמן. יבש את הטבעות המוגמרות על מפית כדי להסיר מהן עודפי שומן.
עצות שימושיות
אם עדיין יש לכם בלילה נוספת, טגנו בה טבעות בצל. הם יהיו תוספת נהדרת לדיונון.