כיצד להכין קציצות חמוצה

כדורי בשר חמוצים היא מנה טורקית. רכים, טעימים, מרק או קציצות עם רוטב. מנה זו תפתיע את האורחים שלכם.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 600 גר 'בשר טחון

• - 50 גרם בצל

• - 3 תפוחי אדמה

• - גזר 1

• - 1 כוס אפונה ירוקה

• - 2 ביצים

• - 100 גרם אורז

• - 1/2 לימון

• - 1 כף. l יוגורט

• - מלח, פלפל לפי הטעם

• - חבורה אחת של פטרוזיליה

• - מים

• - 2-3 כפות חמאה, מרגרינה או 1/2 כוס שמן צמחי

• - 2 כפות. l קמח

מדריך הוראות

1

קוצצים את הבצל דק, מוסיפים בשר טחון, עשבי תיבול, אורז גולמי, מלח, פלפל לפי הטעם. מערבבים היטב ומקציפים מעט.

2

עיצבו את הקציצות כך שתוכלו להשתלב בנוחות בפה.

3

קחו סיר וספגו לתוכו שמן צמחי או הוסיפו מרגרינה, שימו בצל קצוץ וגזר. מטגנים 3-5 דקות.

4

מוסיפים תפוחי אדמה ומטגנים עוד 3-5 דקות.

5

שופכים את כל זה במים מבושלים ושמים את הקציצות. מערבבים לאט, מכיוון שהם עלולים להתפרק בהתחלה. ותנו להם זמן לרתיחה למשך 10-15 דקות.

6

אנו מתחילים להכין רוטב למרק. שלב קמח, יוגורט, חלמון וחצי כוס מים קרים.

ז

מוסיפים מיץ של חצי לימון ושלח את הרוטב למרק.

8

מוסיפים אפונה ירוקה וירוקים קצוצים ומביאים את המנה למוכנות מלאה.

שימו לב

בישול קציצות לוקח 50 דקות של זמן פנוי.