איך לבשל סלט פסטה איטלקי?

המטבח האיטלקי מפורסם בזכות העובדה שכל המנות בו מאוד לבבות, אך יחד עם זאת לא יקרות. אחת הדוגמאות האהובות היא פיצה. אפשרות נוספת שעקרות בית רבות אוהבות לתקציבן וטעמן המעולה היא סלט איטלקי. מותר "לאסוף" את החטיף מכל מוצרים שנמצאים במקרר, לא לשכוח כמובן את תאימות המרכיבים. אם אתם עדיין לא מוכנים להתנסות, הכינו את הסלט האיטלקי לפי המתכונים המוצעים להלן.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 300 גרם פסטה;

• - 300 גר 'חזיר רזה;

• - 2-3 יח '. עגבניות. אם אפשר, אז קנו עגבניות שרי קטנות, הן נראות נחמדות בסלט. עגבניות קטנות צריכות 6 יח ';

• - 1 pc. פלפל אדום אדום;

• - 150 גרם גבינה. באופן עקרוני, כל זן מתאים, אך עדיף לבשל עם מוצרלה;

• - 200 גרם תירס משומר;

• - 2 שיני שום;

• - מלח, פלפל כרצונך;

• - בזיליקום או פטרוזיליה, שמיר לא כדאי להוסיף, זה לא מסתדר טוב עם סלט איטלקי;

• - 1 כף. l שמן זית לבישול פסטה;

• - לתדלוק תצטרך 5 כפות. l שמן זית וכף. l חומץ פירות.

מדריך הוראות

1

בואו נתחיל לבשל את הסלט האיטלקי. קודם כל, קחו מחבת קטנה, מלאו אותה במים, הוסיפו 1 כף. l שמן זית. הרתיחו את תוכן התבנית.

2

שים את הפסטה במים רותחים ובשל, לפי ההוראות שעל האריזה. היצרנים מציינים לעתים קרובות כמה אתה צריך לבשל את המוצר כדי להפוך אותו, כמו האיטלקים אומרים, "al dente" או "בשן". עבור סלט איטלקי טעים, חשוב לבשל נכון פסטה.

3

כאשר הפסטה מבושלת, השליכו אותם במסננת, תנו לנוזלים להתנקז.

4

שוטפים את העגבניות, הסירו את הגבעול, חתכו לריבועים קטנים. בעזרת עגבניות שרי חתוך ל 4-6 חלקים בהתאם לגודל. הדובדבן משלימה בצורה מושלמת את הסלט האיטלקי, מה שהופך אותו למואר.

5

שוטפים את הפלפל, מוציאים את הגבעול, מנקים את הזרעים. חותכים את הירק המוכן לרצועות דקות.

6

גבינה, אם נבחר מגוון קשה, גרדו על פומפיה גסה. אם משתמשים במוצרלה להכנת סלט איטלקי, חותכים אותו לחתיכות קטנות.

7

חותכים את הקערה לקוביות גדולות, חשוב שטעמו "יימצא" בסלט.

8

פתח פחית תירס, השליך את המוצר במסננת, אפשר עודפי נוזלים להתנקז.

9

הכינו רוטב לסלט. לשם כך, שלב שמן זית וחומץ פרי, הוסיפו את השום, העבירו את הכבישה ופלפל גרוס. מערבבים את החומרים.

10

בצלחת עמוקה, שלבו פסטה חמה, תירס, פלפלים מוכנים, גבינה, עגבניות וחמאה.

11

מתבלים את הסלט האיטלקי ברוטב המוכן. מפזרים את המנה עם עשבי תיבול קצוצים לפני ההגשה.

שימו לב

אם לא הצלחת למצוא חומץ פירות בחנות, אל תדאג. ניתן להחליף את מוצר הפירות במיץ לימון או חומץ בלסמי, הנמכר בכל מקום.

עצות שימושיות

הסלט האיטלקי מתגלה כמשביע מאוד וטעים והולך טוב עם יין לבן, קחו זאת בחשבון כאשר מחליטים להגיש את המנה לשולחן החגיגי.