כיצד להכין שקיות שרימפס פריכות

שקיות שרימפס פריכות הן מנה מקורית מאוד, היא מושלמת לשולחן חגיגי. אורחים עם עניין רב קודם כל ממיינים את המנה הזו.

בחר את המתכון שלך

תצטרך:

• 2 כוסות קמח לבן

• 250 מ"ל מים

• 300 גרם שרימפס,

• 100 גרם שמן צמחי,

• 100 גרם שמנת

• קוויאר סלמון 40 גר ',

• מלח שולחן.

שיטת בישול:

• קחו את כל הקמח והכניסו לשניים לשתי כוסות. שופכים 100 מ"ל מים רותחים מהקומקום לכוס הראשונה. לשים את הבצק, שופכים 100 מ"ל מים מהמקרר לכוס השנייה וגם יוצרים את הבצק. ואז מערבבים את שתי הקבוצות, מכסים במגבת ומניחים בצד למשך 20 דקות.

• בסיר, מים חמים, מלח. קח את השרימפס שהופשר, מקלף, מרתיח, מסנן ממנו ונותן להתקרר.

• מפזרים היטב את הבצק המוגמר בקמח, מגלגלים עוגה דקה וגדולה וחותכים לשמונה חלקים בערך בצורת ריבועים.

• מסדרים את השרימפס מקורר ל 8 מנות, מסדרים אותו לריבועים ויוצרים שקיות, אתה צריך לצבוט אותו חזק באתר ההרכבה. לאחר מכן, הניחו את כל השקיות על לוח מטבח שפזר קמח, מכסים במגבת ונתנו לעמוד למשך 30 דקות.

• במחבת עמוקה מחממים מחצית מהשמן הצמחי, מניחים את השקיות שלנו, שופכים מים קרים לגובה אמצע המוצר. מכסים את התבנית ומבשלים 5-7 דקות. שופכים את השמן שנותר, בהדרגה על השקיות, משרים רבע שעה, פותחים את המכסה וממתינים עד שכל המים ירתחו. ואז מטגנים עד לקבלת פריכות.

• הכינו את הרוטב:

• מבשלים שמנת, תוך ערבוב עד סמיכה, מוסיפים קוויאר אדום, מערבבים.

• מגישים את הרוטב חם.