ישנם מתכונים רבים לתפוחים ממולאים - גבינת קוטג ', גבינה ואפילו בשר (למשל פילה עוף) יכולים לשמש כמלית. אך אפשרות ראש השנה המסורתית תהיה מילוי של פירות יבשים, אגוזים וקינמון. להכין קינוח כזה הוא פשוט מאוד, והמראה שלו מעורר תיאבון מאוד.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 4 תפוחים בינוניים;
- - 75 גרם סוכר;
- - 4 כפות. כפות (עם שקופית) של אגוזים קצוצים;
- - 4 כפות. כפות (עם שקופית) של צימוקים מגולענים;
- - כפית קינמון טחון.
מדריך הוראות
1
קחו 4 תפוחים בשלים חזקים בגודל בינוני, זה טוב אם יש להם זרדים קטנים מלמעלה. כעת שוטפים את הפירות היטב תחת מים זורמים, טופחים יבשים עם מגבות נייר.
2
חותכים את צמרות התפוחים בסכין חדה - אלה יהיו "הכובעים" של הקינוח. חותכים חתיכה קטנה של עיסה מכל תפוח יחד עם הגלעין והזרעים. אפשר לפזר מעט מיץ לימון כך שהבשר לא יתכהה.
3
גרגיר סוכר לאבקה. שוטפים היטב ויבש. מערבבים אבקת סוכר, אגוזי מלך קצוצים, צימוקים וקינמון טחון. לחלופין, תוכלו גם לטחון את המסה בבלנדר.
4
מלאו את התפוחים במלית המבושלת וכסו עם "מכסים". שים תפוחים על ניירות אפייה משומנים או על צלחות אצווה קרמיות לסופלה.
5
מחממים תנור לחום של 200 מעלות, מניחים שם תפוחים ומבשלים 30-35 דקות. לפני ההגשה מפזרים תפוחים ממולאים עם אבקת סוכר אם רוצים. מגישים חם.
עצות שימושיות
תוכלו להגיש קינוח עם גלידת וניל או גלידה, קצפת ודבש נוזלי.