שוקולד חם בבית הוא משני סוגים שונים. הכל תלוי באיזה בסיס משמש להכנת המשקה. זה יכול להיות רעף מריר או שוקולד חלב, או שזה יכול להיות אבקת קקאו. כמו כן, המשקה מוכן מתערובת של שני המרכיבים העיקריים הללו.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- חלב
- שמנת
- שוקולד מריר וחום
- קינמון
- ונילין
- משקאות חריפים
- אבקת קקאו
- חלמון
- סוכר גרגירי
- עמילן תפוחי אדמה
מדריך הוראות
1
שוקולד חם עם עמילן תפוחי אדמה.
מערבבים 2 כפות. כפות עמילן בכוס אחת של חלב קר. שופכים בסיר 4 כפות. חלב ומעלה אש. יוצקים 200 גרם שוקולד לחתיכות קטנות לחלב כדי להתמוסס מהר יותר. מערבבים כל הזמן את מסת השוקולד והחלב. כאשר חתיכות השוקולד התמוססו לחלוטין, שפכו פנימה את העמילן המומס. מבשלים שוקולד חם עד להסמיכה. מסירים מהאש ושופכים לכוסות קטנות. מגישים חם.
2
שוקולד חם על שמנת.
יוצקים 1 כוס שמנת שומן (33%) לסיר. מכניסים לתוכם חתיכות שוקולד מריר (100 גרם), ממיסים את השוקולד בשמנת. מוסיפים חלב לצפיפות הרצויה, מערבבים היטב את מסת השוקולד המתקבלת. לאוהבי טוב יותר, תוכלו להמיס שוקולד חלב במקום מריר, או להוסיף כפית סוכר גרגירים למסה החמה.
3
שוקולד חם בחלב.
מרתיחים בסיר 1 כף. חלב, שוברים לתוכו חפיסה אחת של שוקולד מריר (100 גרם) ושורה אחת של שוקולד חלב (100 גרם). בוחשים עד להמסה מלאה של השוקולד. מגישים חם. מפזרים אגוזים מרוסקים דק על גבי השוקולד החם.
4
שוקולד חם עם חלמון.
מקציפים חלמון ביצה אחד וחצי כוס חלב. שופכים חצי כוס שמנת לסיר, שוברים את מוט השוקולד המריר או השוקולד החלב (100 גרם), מערבבים ללא הפסקה. כשהשוקולד נמס יוצקים פנימה את החלמון עם החלב, מערבבים היטב ומסירים מהאש. יוצקים חם לכוסות הגשה.
5
קקאו
הרתיחו 500 גרם חלב. הוסף אליו 2 כפות. כפות סוכר גרגירים. 3 כפות. כפות אבקת קקאו מדללות בכוס כוס מים ושופכות לחלב רותח. בוחשים. שתו את זה חם.
עצות שימושיות
אם רק מבוגרים ישתו את השוקולד החם שלך, שופכים שוקולד לכוסות, הוסף להם כפית משקה חריף.
מאמר קשור
איך מכינים קינוח עם אגס ושלושה סוגי שוקולד