חמאת כריך היא חמאה עם תוספות שונות. פשוט מאוד להכין שמן כזה בעצמך, מספיק להקציף שמן רגיל ולהוסיף אליו רכיבים לטעמך. מקציפים חמאה טוב יותר בעזרת בלנדר או מיקסר.
בחר את המתכון שלך
מתכון שמן בצל
שמן כריך זה הוא פשוט מאוד להכנה, לאחר הבישול הוא מוכן מיד לשימוש.
אנו זקוקים:
- 170 גר 'חמאה;
- בצל;
- קצת פטרוזיליה טרייה;
- ביצת עוף;
- פלפל, מלח.
להרתיח ביצה קשה, לקלף, להפריד את החלמון. להוסיף את החלמון, הבצל הקצוץ, הפטרוזיליה הקצוצה לחמאה המרוככת. שפשפו את חלבון הביצה על פומפיה דקה, הוסיפו גם לשמן. מלח, פלפל, לערבב.
מתכון שמן נקניק
אפשרות דשנה לארוחת בוקר מהירה.
אנו זקוקים:
- 200 גרם חמאה;
- 110 גרם מכל נקניק מבושל;
- מלח, תבלינים לכולם.
העבירו את הנקניקיה דרך מטחנת בשר, הוסיפו חמאה, מלח. ללוש את שמן הכריך המוגמר, להכניס למקרר לשעה.
מתכון שמן שרימפס
גרסה זו של שמן כריך מתאימה לחטיפי מזנון.
אנו זקוקים:
- 120 גר 'חמאה;
- 30 גרם שרימפס מבושל;
- 1 בצל כבוש;
- 20 גרם פטרוזיליה טרייה.
מבשלים שרימפס מראש, מעבירים דרך מטחנת בשר יחד עם בצל, מערבבים עם חמאה, פטרוזיליה קצוצה. כעת מערבבים היטב את שמן השרימפס, מצננים. בעזרת שמן כזה אפשר להכין קאנפיות טעימות.