פודינג ביסקוויט עם סירופ פטל הוא מושלם לקינוח ויעטר כל שולחן. זה קל להכנה, כך שגם עקרת בית מתחילה יכולה להתמודד עם הבישול.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- ביצים 4 יח ';
- קמח 4 כפות. l;
- חמאה 2 כפית;
- ריבת פטל 4 כפות;
- סוכר.
מדריך הוראות
1
קח את הביצים, שוטף אותן. הפרד את הסנאים מהחלמונים וסדר אותם במיכלים שונים. רצוי להכניס את החלבונים למקרר, מכיוון שהם מקציפים טוב יותר כשמצוננים אותם. בצלחת עם חלמונים מוסיפים סוכר לפי הטעם וטוחנים למשך 10 דקות עד שהגרגירים מומסים לחלוטין. שופכים קמח למסה ומערבבים היטב. עדיף לנפות קמח לפני כן, כך שהוא רווי בחמצן. כתוצאה מכך, הפודינג יהיה מפואר יותר. קחו גם רק קמח חם
2
הוציאו את החלבונים מהמקרר, הוסיפו להם כמה טיפות מיץ לימון, זה הכרחי כדי להפוך את הקצף צפוף יותר. מקציפים אותם במיקסר עד שנוצר כובע עבה. הניחו אותם בעדינות לחלמונים עם קמח וערבבו בעדינות.
3
מחממים מעט את תבנית האפייה ומשמנים בחמאה. שים את הבצק לתוכו. שופכים מים לסיר ומביאים לרתיחה. מניחים בתבנית את התבנית, מכסים ומניחים לה לשבת כ- 30 דקות. יש לטבול את התבנית עם הבצק במים רותחים בגובה ¾. כשהמים רותחים, מוסיפים מים רותחים. אל תכסו במכסה, אלא בתבנית בה שקוע הפודינג, השאירו גם לחיצה על מנת להרפות קיטור.
4
בזמן שהפודינג מבושל, מכינים סירופ פטל. קחו את הריבה, סננו אותה דרך בד הגבינה כדי להסיר את הזרעים. הוסף אליו חצי כוס מים חמים, העלה אש והביא למוכנות. מגניב.
5
הוציאו את הפודינג המוגמר מהתבנית, הניחו על צלחת. הוא מוגש בצורה הטובה ביותר בקבוצות. יוצקים סירופ פטל על כל מנה. חותכים את הפודינג טוב יותר עם חוט דיג מיוחד לאפייה.
עצות שימושיות
אם תרצו תוכלו להוסיף לצימוקים צימוקים, שקדים, וניל, גרידת לימון, קינמון וכו ', אך אל תתעללו בתוספים כדי לא להפריע לטעמו הטבעי של המנה.