איך לבשל חציל בשמנת חמוצה

טעים להפליא ובו בזמן מתכון פשוט לחציל בשמנת חמוצה. החצילים עצמם הם ירקות טעימים למדי, ובשילוב עם שמנת חמוצה הם פשוט טעימים. פטרוזיליה ושמיר משלימים את טעם המנה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - פלפל - לפי הטעם;

• - מלח - לפי הטעם;

• - פטרוזיליה;

• - שמיר;

• - שמנת חמוצה - 1 כוס;

• - שמן צמחי - 2 כפות.;

• - קמח חיטה - 1 כף;

• - חציל - 2 יח '.

מדריך הוראות

1

קלף את החציל מעודף, ואז שוטף אותו במים זורמים. חותכים לפרוסות ומניחים חמש דקות במים חמים. לאחר הזמן המוקצב, השליך את החציל במסננת ונתן למים להתנקז.

2

לאחר מכן, מלח את פרוסות החציל, הפלפל והנקה בקמח חיטה. גלגל בזהירות, מכל הצדדים.

3

מחממים מחבת עם שמן צמחי ומטגנים את חלקי החציל שנאפים בקמח עד להופעת צבע זהוב.

4

מחממים תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס. שים את החצילים המטוגנים בתבנית וממלאים בשמנת חמוצה. מכניסים את התבנית לתנור ואופים עד לבישול 40 דקות.

5

קוצצים דק את הירוקים בעזרת סכין חדה, מצננים מעט את התבשיל ומוציאים אותו מהתנור. מפזרים עשבי תיבול ומגישים על השולחן כמנה עצמאית או בשילוב עם קצת סלט ירקות בהיר.