תבשיל עם ירקות הוא מנה טעימה מאוד ולבבית שקל להכין. כדי לתת לבשר טעם יוצא דופן, תוכלו להשתמש בבירה קלה במקום במים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 1 ק"ג בשר בקר (חזיר);
- - 3-4 עגבניות בינוניות;
- - 450 גרם שמפיניונים טריים;
- - פלפל 1 קליפה;
- - בצל;
- - ליטר אחד מכל בירה קלה;
- - שמן זית;
- - כוסברה טחונה.
- - מלח ופלפל לפי הטעם.
מדריך הוראות
1
יש לשטוף את הבשר, לחתוך לחתיכות בגודל של כ -2 על 2 סנטימטרים ולהעביר לתבנית עם קירות עבים המיועדת לתנור.
2
חותכים את העגבניות לחתיכות קטנות, מוסיפים לבשר. שופכים את הבשר עם בירה עגבניות - זה אמור לכסות לחלוטין את תוכן התבנית. אנו סוגרים את התבנית במכסה ושולחים לתנור שחומם מראש (175C) למשך שעה וחצי.
3
בזמן שהבשר מבושל, מבשלים את שאר המרכיבים. חותכים את הבצל עם נוצות, שמפיניונים עם פלסטיק ופלפל לרצועות. על אש בינונית, מטגנים את הבצל בכמות קטנה של שמן עד שקוף.
4
מוסיפים בצל שמפיניונים, מטגנים עד שהלחות מתאדה מהפטריות. מוסיפים פלפל לתבנית, מטגנים את כל החומרים במשך 2-3 דקות.
5
אחרי 1.5 שעות מוציאים את הבשר מהתנור, מוסיפים ירקות, מלח, פלפל ומתבלים אותו בכוסברה טחונה. אנו שולחים את הבשר והירקות לתנור למשך 30 דקות נוספות.
