דבש איכותי הוא תרופת פלא אמיתית לכל המחלות, ולכן חשוב מאוד להבדיל בין מוצר אמיתי למוצר מזויף. לשם כך אינך זקוק לציוד משוכלל, מספיק כלים ותשומת לב מאולתרים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - תה;
- - מקל עץ דק;
- - חתיכת לחם;
- - יוד או חומץ;
- - מים מזוקקים.
מדריך הוראות
1
מבשלים כוס תה חלש ומוסיפים לו קצת דבש. אם הדבש אמיתי ואיכותי, אז התה צריך להתכהה, אך יחד עם זאת, משקעים לא צריכים להיווצר בתחתית הספל.
2
קבע אם יש עמילן בדבש כדלקמן: ממיסים כפית דבש בכוס מים מזוקקים וזרוק שם 3-4 טיפות יוד. המים יהפכו לכחולים אם היה עמילן בדבש.
3
בדקו אם יש גיר בדבש: טפטפו כמה טיפות תמצית חומץ לכוס עם תמיסה של מים ודבש. התבונן בדבש המדולל במים לפני הוספת יוד או חומץ שם: סביר להניח כי תמיסת הדבש המזויפת תהיה מעוננת ועל גוון ססגוני, לאחר זמן קצר תופיע משקעים בתחתית הכוס.
4
קבע אם דבש לא דולל בסירופ סוכר. טובלים חתיכת לחם בדבש למשך 8-10 דקות, ואז מוציאים את הלחם ושמים צלוחית. אם תוך 8-10 דקות הדבש מתקשה, אז הוא באיכות גבוהה, אבל אם להפך הוא מתרכך, אז זה לא דבש, אלא סירופ סוכר.
5
טובלים מקל עץ דק בצנצנת דבש (שיפוד יעשה) ומסירים לאט. אם הדבש אמיתי, הוא יושיט יד למקל עם חוט מתמשך ודליל בהדרגה, ויפסק, החוט יירד ויוצר פקעת על פני הדבש. דבש מזויף יטפטף מהשרביט ויטפטף ויצור ריסוס כמו דבק נוזלי.
6
התבונן מקרוב בדבש, אתה יכול אפילו להעיף מבט דבש קליל, המכיל סוכר, עמילן וכדומה הופך להיות מעונן, נוצר משקעים בתחתית המיכל.
ז
תריחו את הדבש. לאמיתי יש ניחוח ריחני, ואילו המזויף לא מריח כמעט כלום, למעט מתיקות, סוכר. יש למרוח מעט דבש בין האצבעות: האמיתי ישפשף בקלות ויטבול בעור. לזיוף יש מבנה מחוספס, גושים יישארו על העור.
8
מחממים חתיכת חוט נירוסטה, טובלים בדבש ומסירים מיד. אם החוט נשאר נקי - דבש הוא אמיתי. אם המוני הזר דבק בזה, הוא מזויף.
9
שימו לב לצבע הדבש: אם הוא לבן באופן לא טבעי, אז מולכם מה שמכונה "דבש סוכר". הדבורים שהפכו אותו לא הוצאו לאיסוף צוף, אלא פשוט הזינו סוכר.
מאמר קשור
האם דבש הרחם קורה?