איך מקלפים נקניק

נקניקיות הוא אחד המוצרים הרוסים המסורתיים. נקניק הוא חלק מהרבים מהסלטים האהובים עלינו, בנוסף ניתן להגיש נקניק על השולחן ובצורה של פרוסות. כמובן שלפני שמוסיפים לסלטים ומגישים, יש לקלף את הנקניק. עם נקניק מבושל, בדרך כלל לא מתעוררות בעיות - הסרט מסיר בקלות בעזרת סכין. נקניק מעושן יבש הרבה יותר מסובך. אז איך מנקים נקניק בלי להשפיע על המראה שלו?

בחר את המתכון שלך

מדריך הוראות

1

נקניקיות מעושנות מכוסות בדרך כלל בחיפויים טבעיים או בסרטי צלופן פוליאתילן או פוליאתילן פוליאמיד. סרטים אלה אינם מתאימים לאוכל, ולכן יש לנקות את הנקניק לפני האכילה או ההגשה. סוגים מסוימים של נקניקיות מעושנות נפטרים בקלות מעורות, אנו רק צריכים להתחמש בסכין. מינים אחרים נפרדים מהסרט באי-רצון רב וייתכן שיידרש כחצי יום כדי לנקות מקל נקניקיות.

2

שפים מנוסים מייעצים לטבול נקניק מעושן במשך מספר דקות במים קרים. לאחר הליך זה, הקליפה תינקה הרבה יותר קלה. אם הטבילה במים קרים לא עבדה, אפשר גם להכניס את הנקניקיה למקפיא למספר דקות. נוהל דומה גם יהפוך את הסרט לגמיש יותר ויחסוך לכם זמן.

עצות שימושיות

1) לעולם אל תאכל נקניק מעושן עם קליפות.

2) ניתן לנקות נקניק בקליפה מלאכותית הרבה יותר טוב מאשר בקליפה טבעית.

3) לא מומלץ לחלוף את הנקניק כך שיהיה קל יותר לנקות. במקרים רבים, נוהל כזה יכול להשפיע על טעם המוצר.