איך לאפות עוגיות בהפתעה

אופציה נהדרת לקינוח קיץ מקורי, שמוגש בצורה הטובה ביותר לא עם תה, אלא עם כוס מיץ קריר, מילקשייק, או משקה אחר.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - ביצה אחת;

• - 1 כוס סוכר;

• - 200 גרם חמאה;

• - 2 כוסות קמח;

• - 1/4 כפית סודה, חומץ נטוי;

• - קורט מלח;

• - גלידת שוקולד או וניל;

• - פיזור קונדיטוריה;

• - אגוזים קצוצים.

מדריך הוראות

1

מבשלים את הבצק. ללטף את החמאה בסוכר, להוסיף את הביצה. להרוות את הסודה עם חומץ ושופך את התערובת לקערה. ממליחים מעט ומפזרים חלק מהקמח מנופה. ללוש את הבצק. הוסף את שאר הקמח ולוש את המסה בידיים. הבצק צריך להיות רך ואלסטי.

2

מחלקים את הבצק לחתיכות שוות בערך. יוצרים מתוכם כדורים ולחץ בעדינות על כל כף היד להכנת עוגה. מניחים עוגיות על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה במרחק מה זה מזה ומכניסים לתנור שחומם מראש (עד 180 מעלות) למשך 15 דקות. עוגיות מוכנות צריכות לרכוש קרום מוזהב.

3

אפשר לעוגיות להתקרר לחלוטין. שים כדור שוקולד או גלידת וניל בצד אחד וסוחטים עם עוגיה שנייה. מפזרים זילוף בצלוחית אחת ואגוזים קצוצים באחר. הכניסו את הצד של העוגיה לאחת הצלחות וגלגלו אותה כך שתוספות או אגוזים יידבקו בגלידה.

4

שים עוגיות בכלי פלסטיק. הכניסו למקפיא לכמה שעות כדי להקפיא לחלוטין את הגלידה.