איך לבשל אורז ריחני ברוטב עגבניות

במדינות רבות, אורז הוא מזון עיקרי. זה יכול להחליף לחם ולהיות אוכל יום-יומי. כדי לגוון את טעם האורז משתמשים במרכיבים ורטבים שונים. הגרסה המקסיקנית להכנת האורז כוללת שימוש ברוטב עגבניות, איתו המנה רכה וטעימה מאוד.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• מרכיבים ל 6 אנשים:
• - שמן זית;

• - 2 שיני שום;

• - בצל בינוני;

• - 300 גרם אורז בסמטי;

• - 350 מ"ל ציר עוף;

• - 220 גר 'רוטב עגבניות קלאסי;

• - 200 גרם תירס משומר;

• - 100 גרם גזר (טרי או קפוא);

• - 100 גרם אפונה ירוקה קפואה;

• - קמצוץ של אבקת צ'ילי וזירה (בערך בקצה הסכין);

• - מלח ופלפל שחור לפי הטעם;

• - 2 עגבניות בינוניות;

• - 2 כפות כוסברה מרוסקת.

מדריך הוראות

1

סוחטים את השום, קוצצים את הבצל, אם הגזר טרי - חותכים לקוביות. חותכים את העגבניות לחתיכות קטנות.

2

במחבת עם תחתית עבה מחממים מעט שמן זית. מטגנים שום ובצל על אש בינונית למשך 2-3 דקות. מוסיפים את האורז, מערבבים ומטגנים עם שום ובצל למשך 2 דקות, כך שהאורז יספוג את הניחוחות ומכוסה לחלוטין בשמן.

3

מוסיפים רוטב עגבניות לתבנית ויוצקים את ציר העוף, מערבבים, מביאים לרתיחה. לאחר 2 דקות מורחים את הגזר, התירס והאפונה הירוקה. מתבלים באבקת צ'ילי, זירה, מלח ופלפל.

4

אנו מערבבים אורז עם ירקות, מביאים לרתיחה, סוגרים את המכסה ומבשלים על אש קטנה 13-16 דקות עד שהאורז מוכן.

5

לבסוף, מוסיפים את העגבניות והכוסברה, מערבבים בעדינות ומגישים מיד את המנה על השולחן.