הפינוק המקורי בחורף הוא קומפוט של תפוחים "ranetki", או "סיבירי". מראה אטרקטיבי, טעם וארומה עשירים. תפוחים זעירים הם גם בעלי ערך מכיוון שתכונותיהם נשמרים בצורה מושלמת בשימור. וכדי להפוך קומפוט שימושי עוד יותר, עקרות בית מנוסות ממליצות להוסיף מעט ארוניה לתפוחים.
בחר את המתכון שלך
תפוחים גן עדן
Ranetka הוא סוג של תפוחים מגדלים ומהר בחורף, השייכים לזנים קטנים עם פירות. תלוי במגוון, לא רק מראה מיניאטורי, אלא גם טעם ריחני ניתן להבחין בין היתרונות של תפוחי הרולט. ישנם ראנטקי רך, עסיסי ומתפורר, שטוב לאכול טריים, כמו גם זנים קשוחים ופחות מתוקים של תפוחים שמתאימים לשימור החורף. בנוסף, התפוחים "גן העדן" מפתיעים עם מגווןם החיצוני: פירות קטנים, צהובים ואדומים עשירים, ללא ספק קישוט ראוי לשולחן החגיגי בחורף.
המבוקשים ביותר הם זנים קשים וארומטיים של ראנטקי, מהם מתקבלים קומפוטים מעולים וארומטיים, מרמלדות, ריבה וריבות. ראוי גם לציין כי בתפוחים "גן עדן", בהשוואה לזנים אחרים, מכילים יותר חומרים של ויטמין C ופקטין, כמו גם יסודות קורט אחרים אשר כל כך מועילים לגוף בשעות החורף הקרות.
רוב הזנים של תפוח עץ תפוחים מתאימים רק לעיבוד, ורק סוגים מסוימים משמשים בצורה הטובה ביותר טריים.