כיצד לאפות מאפינס אוכמניות דגנים מלאים

רק חצי שעה - ומאפינס טעימים ובריאים להפליא כבר נמצאים על שולחנכם!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - בננה גדולה ובשלה;

• - 150 גרם קמח מלא;

• - 0.75 כפית אבקת אפייה;

• - 0.75 כפית סודה;

• - קורט מלח;

• - 150 מ"ל חלב חמאה;

• - 50 גרם סוכר דמאררה + 1.5 כפית;

• - ביצה קטנה אחת;

• - 35 גר 'חמאה;

• - 100 גרם אוכמניות.

מדריך הוראות

1

מחממים תנור לחום של 180 מעלות. אנו מכינים תבניות לקאפקייקס: אנו מציידים אותן באזיקים מיוחדים לאפייה או משמנים בחמאה. אם אתה אופה סיליקון, אתה יכול פשוט לפזר מעט מים.

2

ממיסים את השמן באמבט מים או במיקרוגל ומקררים מעט. מוציאים את הקליפה מהבננה ומשרים אותה במזלג, דוחף או בלנדר בפירה. בנפרד, מנפים קמח לקערה עמוקה עם סודה, אבקת אפייה וקורט מלח. מערבבים עם 50 גרם סוכר. במרכז התערובת אנו מכינים באר, בה אנו מוסיפים את הביצה, החמאה והחלב. מוסיפים את מחית הבננה ומערבבים עם מרית. אסור ללוש הרבה זמן, אחרת המאפינס לא יהיו מפוארים! מוסיפים אוכמניות ומערבבים שוב בעדינות, מנסים לא לרסק את הגרגרים.

3

אנחנו מניחים את הבצק על פי התבניות, ומשאירים אותם מעט לא ממולאים. אנו שולחים לתנור למשך כ- 25 דקות: המאפינס המוגמרים צריכים להזהיב ולהתרומם, והגפרור או הקיסם צריכים לצאת מהם יבשים. אפשר לפזר על הקאפקייקס המוכנים 1.5 כפית חמה. סוכר חום ומגישים.