איך אוכלים זרעי דלעת מונבטים

זרעי דלעת יבשים ישנים. כל מה שלאחר מכן צריך לצמוח מתוכו, "נרדפים" באיבו. אבל שווה לזרע ליצור תנאים להתפתחות (צמיחה), כל הכוחות החיוניים בו מתעוררים. אם תכלול בתזונה היומית שלך זרעי דלעת נבטים, הגוף יקבל יתרונות שאין כמותם. אבל רק ללעוס מוצר כזה משעמם, התהליך יכול להשתעמם במהירות. רצוי הרבה יותר להשתמש בו בצורה של מנות שונות.

בחר את המתכון שלך

איך לנבוט זרעי דלעת

משרים את גרעיני הדלעת הקלופים במים בטמפרטורת החדר למשך הלילה. בבוקר שוטפים, מניחים על מטלית לחה ומכניסים למקום קריר, מכסים בשכבה אחת של גזה. שוטפים את הזרעים במים נקיים כל 4-5 שעות. ככלל, זרעים בריאים נובטים בסוף היום השני. ביום השלישי לאחר הנביטה הם מתחילים להיות מרירים, ולכן מומלץ להשתמש בהם מייד או, לפחות, למשך יום עד יומיים. אם לא אכלתם מייד, עטפו אותה במטלית לחה והכניסו למקרר, שם ניתן לאחסן אותם עד 5-6 ימים, בתנאי שהם נשטפים במים קרים פעמיים ביום, כולל. לפני השימוש. זרעים נועזים וחריפים אינם מתאימים עוד לאוכל.

נכון, יש שתי דרכים להציל אותן:

- להקפיא במצב הקפאה מהירה;

- מייבשים בתנור בחום של 80 מעלות עם דלת הכניסה ואז טוחנים לקמח.

זרעי נבטים שלמים

ברגע שזרעי הדלעת נובטים, אכל אותם עם מים או חלב (לא יותר מ 50 גרם ליום), הוסף סלטים, מנה ראשונה ושניה, דגנים, רטבים וכו '. ניתן גם לשלב אותם עם דבש ולהשתמש בהם כטיפול או לכלול בבצק הלחם (אם כי כאשר הם אפויים, זרעים נבטים יאבדו חלק מתכונותיהם המועילות).

זרעי נבטים טחונים

טוחנים את זרעי הדלעת המונבטים בבלנדר או טחון אותם. אתה יכול להשתמש במוצר התזונתי שנוצר באותו אופן כמו זרעים שלמים, כלומר אל תהסס להוסיף לדגנים מוכנים, רוטבים ורטבים, למרקים, כמו גם למשקאות שונים - קפיר, ג'לי, מיצים, קוקטיילים וכו '. גרעיני דלעת גרועים מונבטים משולבים באופן אורגני עם גזר מגורד, אגוזים מרוסקים, פירות יבשים, עשבי תיבול טריים, מיץ לימון ומוצרים אחרים.

חלב דלעת

לאחר הכנת חלב מזרעי דלעת הנבטים, תוכלו פשוט לשתות אותו כמו חלב פרה רגיל, או שתוכלו להרתיח עליו דגנים שונים, להוסיף לו תה, ג'לי, קפה, שתיית פירות, ללוש את הבצק לאפייה, כולל מתוק וכו '.

המתכון לחלב. קח חלק אחד מזרעי הדלעת המונבטים (שתיה בקושי ובקעה שתילים בני 2-3 יום מתאימים) והעביר אותם דרך מטחנת בשר או קוצצים בעזרת בלנדר. ואז, תוך בחישה מתמדת, שפכו לאט 4 חלקים של מים לתערובת ומסננים דרך מסננת או סוחטים דרך 2 שכבות גזה. חלב מוכן. אגב, אל תשליך את העוגה, אלא ללוש עליה את הבצק ללחם או לביבות, או סתם לאכול אותה, מכיוון שמדובר במוצר שימושי מאוד (אפשר להוסיף לו דבש כדי לשפר את הטעם).