כיצד להגדיר במהירות את השולחן

אם אתה מחכה לאורחים או סתם רוצה לפנק את הבית שלך, אתה לא צריך לבלות שעות במטבח. למד כיצד להגדיר את הטבלה במהירות, באמצעות מתכוני אקספרס ומוצרים הזמינים בבית.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• חטיפים:

• - טארטלטים מוגמרים;

• - כיכר;

• - חמאה;

• - גבינה, מיונז, פטה או קוויאר אדום.
• חם ברוטב ורוד:

• - 500 גרם בשר טחון, פירות ים או נקניק;

• - 2 גזר;

• - מחצית הנורה;

• - 3 שיני שום;

• - 1 כף קמח;

• - 3/4 כוס חלב;

• - 2 כפות ממרח עגבניות;

• - מלח, פלפל;

• - עשבי תיבול מיובשים (בזיליקום, פטרוזיליה, אורגנו, טימין, רוזמרין).
• קינוח:

• - תפוחים טריים;

• - דבש;

• - אגוזי מלך קצוצים או אגוזי לוז;

• - פירות משומרים וטריים;

• - צנוברים.

מדריך הוראות

1

בדוק את מלאי המזון בארונות המטבח ובמקרר. מה שתמצאו שם יהפוך לבסיס התפריט של היום. בפחים, טוב שיש פחים מילואים של שימורים, חמוצים ביתיים ומרינדות, רטבים ופירות משומרים, כמו גם מוצר בשר או דגים.

2

למנות ראשונות, מגישים קאנפיות או טארטלטים עם מגוון מילויים. זה יכול להיות סלט פשוט, כמו גבינה, כתוש שום וכף מיונז. מתאים גם שרימפס שמעורבב עם כל רוטב לבן ומפוזר עם קורט פפריקה.

3

שים כריכים על צלחת נפרדת. פורסים כיכר לחם או לחם לבן ללא קרום עם חמאה ומטגנים במחבת משני הצדדים. מורחים את הלחם בעיסה, קוויאר אדום, גבינה רכה. מקשטים עם צפרדע של ירקות.

4

קבע את השולחן. במקום מפת שולחן, השתמשו במפיות פשתן שהונחו מתחת לכל מכשיר. הניחו עליהם את המגישים - צלחות חטיפים. חשוף כוסות מים וכוסות ליין או בירה. אל תשכח סכו"ם ומפיות נייר בספל נפרד.

5

לאחר הכנת חטיפים במהירות, הניחו אותם על השולחן ותיהנו מארוחה חמה. שופכים כמה כפות שמן צמחי לתבנית, מחממים אותה. קוצצים את מחצית הבצל בעזרת טבעות דקות ומטגנים אותו בשמן עד להזהבה. קולפים שני גזר בינוני וטוחנים אותם. הכניסו את הגזר לתבנית, הוסיפו שתי שיני שום קצוצות דק. מטגנים את התערובת עד לבישול.

6

מניחים תבשיל בשר טחון, קוקטיילים של פירות ים קפואים, מולים משומרים או נקניק חתוך. מטגנים את הכל יחד כ -5 דקות. יוצקים לתערובת שלושת רבעי כוס חלב ומוסיפים שתי כפות רסק עגבניות, מלח ופלפל. הוסף מעט עשבים יבשים. לבשר טחון ונקניק, רוזמרין וטימין מתאימים, לפירות ים - פטרוזיליה, אורגנו ובזיליקום. מכסים את התבנית ומבשלים על אש קטנה עד לבישול. אם הרוטב נראה דק מדי, סמיך אותו על ידי הוספת כף קמח.

ז

מגישים ספגטי או אורז טריים לבישול לצד תבשיל עם בשר או פירות ים ברוטב ורוד. מגישים את המנה על צלחות מחלקות שחוממו מראש.

8

לתפוחים אפויים ומתוקים. יש לשמן את הצורה העקירה בחמאה, להוציא תפוחים מהתפוחים ולמלא אותה בתערובת דבש ואגוזים קצוצים. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ואופים עד שהתפוחים רכים. ניתן להכין את המנה הזו במיקרוגל. לפני האפייה בו, אל תשכחו לקצוץ את הפירות במזלג כדי שלא יתפרצו.

9

אפשרות נוספת לקינוח מהיר היא סלט פירות. אפרסקים טריים ומשומרים, תפוחים, בננות, אננס ותפוזים חתוכים לחתיכות קטנות באותו גודל. בכלי עמוק, מערבבים אותם עם שתי כפות של דבש נוזלי וכמות זהה של סירופ קומפוט. הכניסו את התערובת לקערות מחולקות או קעריות זכוכית, הוסיפו מעט צנוברים קלופים לכל אחת. לפני ההגשה יש לשמור את הספלים במקרר.

קבע במהירות את השולחן לאורחים