חגי חג המולד והראש השנה מתקרבים. ובכן, אתה לא יכול להסתדר בלי אווז, שיהפוך לקישוט השולחן שלך. אני רוצה לשתף מתכון לאווז שנאפה בתפוחים ושזיפים מיובשים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
2-3 ק"ג אווז, 3 תפוחים ירוקים קטנים, 100 גרם שזיפים מיובשים, מלח, פלפל, שמן חמניות, 2 גיליונות נייר כסף.
מדריך הוראות
1
שוטפים את האווז וטופחים יבשים במגבות נייר. משפשפים אותו בחוץ עם מלח ופלפל. מכסים במגבת נייר ומשאירים כחצי שעה.
2
שוטפים את התפוחים, חותכים לפרוסות ומסירים את הגלעין. שוטפים את השזיפים השומרים ומשרים במים קרים למשך 20 דקות.
3
מערבבים תפוחים עם שזיפים מיובשים והתחילו את האווז.
4
שים את נייר הכסף על תבנית אפייה, משמנים אותה בשמן חמניות, שים את האווז הממולא ומכסים אותה עם דף נייר כסף.
5
מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ואופים 3-3.5 שעות על אש בינונית. כל חצי שעה, פתח את נייר הכסף והשקה את האווז עם השומן שנוצר. תאבון טוב!