בישול סלט שרימפס וירקות

המנה מורכבת מנייר אורז, שבו סלט עם שרימפס וכרישה עטוף יפה. מצגת זו אינה רק מקורית, אלא גם נוחה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• לסלט:

• - שרימפס - 12 יח ';

• - גזר קוריאני - 100 גרם;

• - מלפפון טרי - 2 יח ';

• - עלי חסה - 4-5 יח ';

• - שום - 2-3 שיני;

• - נענע - 2 סניפים;

• - כרישה - 8 יח '.

• - נייר אורז - 4 יח '.

• לתדלוק:

• - רוטב סויה - 2 כפות.;

• - שמן זית - 1 כף;

• - חומץ בלסמי - 1 כפית;

• - פלפל - לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

הכינו את השרימפס. זכרו, שרימפס, כמו פירות ים, דורשים טיפול מינימלי בחום. לכן קרא על חבילת השרימפס איזה מוצר רכשת. אם המעדן גולמי, יש לו מראה אפור, ורוד מבושל.

2

לעתים קרובות יותר בחנות הם מציעים שרימפס קלופים, מבושלים בדרך מפעל. שים שרימפס קפוא במסננה, שפוך על מים רותחים. לאחר שהקרח נמס מפירות הים, טובלים אותם למחבת. יוצקים שוב את השרימפס עם מים רותחים ומרתיחים במשך 30-40 שניות. עכשיו תוכלו לבשל את סלט השרימפס.

3

שוטפים את המלפפון במים זורמים, קוצצים עם קש רדוד, מכניסים לקערה.

4

שוטפים ומנערים עודפי נוזלים מהנענע, קוצצים דק, מכניסים לכלי נפרד. קולפים את שיני השום, קוצצים דק, מערבבים עם נענע. טוחנים את השום עם הנענע במכתש, נותנים למוצרים לחשוף את הארומה שלהם. יוצקים לתוצרת המגורדת שמן זית, חומץ בלסמי ורוטב סויה. מתבלים בפלפל. אם תרצו, טפטפו כמה טיפות מיץ ליים או לימון.

5

התכונן לעבודה עם נייר אורז, מחמם את המים עד שהם חמים. דפים רטובים של נייר אורז. לא כדאי לשמור זמן רב, כי יהיה קשה יותר לעבוד.

6

מורחים מלפפונים, בצל וגזר בצד אחד של עלה האורז. הניחו עלה חסה. טעמו עם ההלבשה ומיד תתחילו לעטוף את הסדין. מכסים את האוכל בשלושה שרימפס. לאחר מכן, עטפו את הקצה הנגדי של נייר האורז. להניח את הסלט המוכן עם שרימפס וירקות על צלחת, להגיש.